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自制麻辣鴨脖的做法有哪些步驟
12-28
1、食材生鴨脖清洗乾淨備用,輔料備好。2、鴨脖冷水入鍋,先焯水,水開焯出血沫撈出鴨脖。3、焯水過後用熱水清洗乾淨。4、另起鍋鍋放入輔料郫縣豆瓣兒醬辣椒花椒,麻椒,香葉,八角茴香。5、開小火慢慢把它炒香,炒出香氣即可。6、...
四川麻辣牛肉乾的做法
12-26
1、先將牛肉清洗乾淨,瀝乾水分,剔除筋膜,然後改刀切成5~6釐米厚度的長條。八角、桂皮、青紅花椒用熱鍋小火預炒制,三分之二的香料用料理機打成粉末狀,剩下三分之一備用;2、牙籤用開水燙一下消毒,在切好條狀的牛肉上扎孔,然後加...
麻辣拌可以放微波爐嗎
12-25
1、麻辣拌買回來,如果涼了是可以放到微波爐裏面加熱的,而且用微波爐加熱比較快,可以用中火加熱一兩分鐘,大家家裏都可以買一個微波爐,平時熱菜熱飯什麼的都很方便,又很快速。2、可以加熱的了,使用合適容器的了,不要隨便使用原...
麻辣鴨脖的做法 - 鴨脖怎麼做好吃
01-28
1、食材:鴨脖子500克,孜然粉2湯匙,辣椒粉2湯匙,蒜5瓣,八角2個,沙姜2片,香葉3片,桂皮2小塊,生薑1塊,陳皮3克,紅棗2個,料酒1湯匙,醬油1湯匙,鹽1茶匙。2、鴨脖子洗淨剁成約3釐米長,用鹽、料酒醃製一下,然後把鴨脖放鍋裏焯水,再清洗乾淨,起...
麻辣香煎土豆的製作方法
12-25
1、主料:土豆500克、雲腿50克。2、輔料:姜5克、精鹽5克、小米辣15克、蔥花10克、食用油500克。3、火腿去皮,切成小片,放入冷水中浸泡一會兒,去其鹽分。4、生薑切末,小米椒去籽切圈,小蔥切成蔥花備用。5、土豆選個小且圓的,不...
麻辣粉好吃做法
12-29
1、先洗乾淨蔬菜,粉條放溫水中浸泡一段時間,更容易煮熟。鍋中加水,燒煮。2、海帶切絲,豆皮切絲,蔥切段,薑切片,大蒜用刀拍碎。3、水燒煮後放入火鍋底料,姜,蒜,乾花椒,蔥煮幾分鐘後,待味道煮出來後放入粉條煮。4、粉條煮稍軟一點,加...
四川麻辣面正宗做法步驟
12-26
1、新鮮麪條300g、香腸50ml、麻辣香鍋底料30g、鹽2g、大蒜2瓣、香蔥2根、青菜50g、海帶絲50g、豆皮50g。2、把青菜洗淨、香蔥洗淨切末,海帶洗淨切絲、豆皮切絲。3、香腸切片。4、鍋燒,加麻辣香鍋底料,翻炒出香味,加大蒜末...
偷懶版麻辣豆腐的做法
01-11
1、準備用料。豆腐、牛肉、雞湯、大蔥、生薑、大蒜、蒜苗、郫縣豆瓣、花椒粉、白糖、澱粉、花生油。2、滷水豆腐洗淨,切約1.5cm見方小塊,鹽水浸泡備用。3、大蒜、生薑,大蔥切末,郫縣豆瓣剁碎,蒜苗切末。4、油燒7分熱,下蔥姜...
麻辣藕片的做法 - 麻辣藕片怎麼做
12-24
1、用料:蓮藕1節,大蔥1段,幹辣椒6個,食用油適量,姜幾片,白芝麻適量,豆瓣醬半勺,味精半勺,胡椒粉半勺。2、藕去皮切成薄片,鍋中倒入適量清水燒開,藕片倒入鍋中焯熟。3、鍋中熱油,大蒜、薑片、幹辣椒入鍋炒香。4、添加半勺豆瓣醬炒...
家常麻辣香鍋的家常做法是什麼
12-27
1、首先準備喜歡的食材。蓮藕,香菜,鴨血,火鍋丸子,上海青,金針菇,香菇,西藍花,午餐肉,洋蔥,寬粉。2、先將寬粉用熱水泡軟。3、下面處理配菜,將蓮藕削皮,然後在切成片,香菇切成片,上海青掰開備用,金針菇去根,掰成小朵,午餐肉切成片,切點...
四川麻辣面的配方
01-28
四川麻辣面的配方及做法如下:一、原料:鮮麪條200克、黃瓜50克、醬油20毫升、香醋35毫升、白糖8克、鹽3克、花椒麪5克、大蒜3瓣、香蔥1根、香油15毫升、辣椒油15毫升、花生少許、熟芝麻少許。二、做法:1、湯鍋中放水燒開,...
麻辣條的做法
12-30
1、食材:牛筋面適量、辣椒麪適量、熟芝麻、八角、植皮花椒、香葉、蔥、姜、孜然粉、花椒粉、鹽、雞粉少許2、把牛筋面剪成短一點的小段。3、水開放入蒸鍋裏灑一點水蒸2分鐘,然後再反一面再灑點水蒸2分鐘出鍋備用。4、鍋...
麻辣藕片怎麼做
12-24
1、用料:蓮藕1節,大蔥1段,幹辣椒6個,食用油適量,姜幾片,白芝麻適量,豆瓣醬半勺,味精半勺,胡椒粉半勺。2、藕去皮切成薄片,鍋中倒入適量清水燒開,藕片倒入鍋中焯熟。3、鍋中熱油,大蒜、薑片、幹辣椒入鍋炒香。4、添加半勺豆瓣醬炒...
四川麻辣幹鍋兔的做法 - 四川麻辣幹鍋兔怎麼做
12-29
1、把新鮮的兔肉切丁,並用料酒,鹽水,澱粉醃製好備用;2、準備配料土豆,幹海椒,洋蔥,老薑,蒜子,八角,大料,小蔥,花椒,辣椒麪,豆瓣醬;3、將土豆炸至金黃撈出;4、然後下入兔肉,炒幹兔肉並下入配料;5、最後撒上蔥花裝盤即可。...
麻辣香鍋介紹 - 麻辣香鍋需要什麼調料
12-26
1、麻辣香鍋需要調料有:五香粉、油、郫縣豆瓣醬、火鍋調料、幹辣椒、薑片、大蒜、蔥段、料酒、八角、桂皮、香葉、鹽、生抽、白糖、老抽、陳醋、少量鹽等。2、麻辣香鍋(Spicyincensepot),發源於中國重慶市,是川渝地方麻辣...
製作麻辣水煮肥牛的方法
12-30
1、原料:麻辣火鍋底料3湯勺、肥牛150克、魚丸蟹棒隨意、圓生菜1個、幹辣椒10顆、花椒10顆、蔥薑蒜適量、白芝麻少許。2、調料:鹽1茶匙、生抽1湯勺、料酒1湯勺。3、鍋中倒入少許油,油熱後放入麻辣火鍋底料,放入蔥薑蒜片和...
麻辣幹鍋怎麼做的
12-26
1、魷魚適量、牛排3快、蝦500克、雞柳適量、茄子一個相剋食物、豆皮1快相剋食物、花菜適量相剋食物、土豆相剋食物、包菜適量相剋食物、油、豆瓣醬相剋食物、姜相剋食物、蒜相剋食物、幹辣椒相剋食物。2、熱鍋熱油,下...
麻辣小龍蝦製作方法
01-11
1、小龍蝦洗淨,去蝦線。2、蔥切段,姜切塊,蒜切片。3、鍋中涼水,大火煮沸。4、倒入小龍蝦,中火煮8分鐘。5、待蝦殼變紅即可撈出。6、鍋中倒油,加入花椒、小米椒、姜、蔥段、蒜片,翻炒均勻。7、加入麻辣小龍蝦調料,翻炒均勻。...
麻辣兔肉的做法有哪些步驟
12-28
1、原料:兔腿、幹辣椒、生抽、白糖、雞粉、麻椒、香菜、大蔥、白芝麻、鹽2、兔腿去骨切丁,幹辣椒切段去籽、香菜切末備用。3、兔肉入沸水中3-5分鐘汆透,撈出。4、鍋置火上油燒熱,放入蔥花、麻椒、幹辣椒炒香。5、倒入兔肉...
麻辣香鍋配料是什麼 - 麻辣香鍋配料都有什麼
01-01
1、蔬菜類:土豆,圓白菜,蘑菇,金針菇,竹筍,青筍,蓮藕,西蘭花,花菜,芹菜,香菜,木耳等等。2、海鮮類:大蝦,螃蟹,魷魚。3、肉類:午餐肉,肥牛片,鴨腸,雞爪,鴨爪,五花肉,牛蛙,鴨胸肉,雞胸肉,鱔魚等。4、內臟類:黃喉,百葉,毛肚,雞胗,鴨胗,鴨腸。5、丸子豆制...
怎樣做麻辣香鍋
12-26
1、魚丸適量、甜不辣適量、對蝦適量、蟹排適量、魚排適量、海蔘丸適量、油麥菜適量、娃娃菜適量、撒尿牛丸適量、脆皮腸適量、小油菜適量、幹豆皮適量、土豆片適量、藕片適量、酷克壹佰麻辣香鍋調料、蔥、姜、蒜、幹...
如何製作麻辣土豆炒青椒
01-01
1、準備材料:青椒2個、土豆2個、辣椒醬2勺、大蒜適量、蒜青適量、鹽適量、雞精適量、蠔油適量;2、所有材料洗淨備用,青椒切塊,土豆切成滾刀塊,鍋裏放油燒至7成熱,下土豆炸至微黃,把炸好的土豆撈出瀝油;3、利用鍋裏的底油煸香...
如何做麻辣牛肉乾
01-28
1、食材:滷牛肉100克、牛肉30克、生抽5克、老抽4克、料酒2克、姜3克、八角4克、鹽1克。2、滷牛肉原件,冷水煮牛肉,2勺生抽+1勺老抽+1勺料酒+鹽20克,撇出血沫子。3、切條,小手指粗細,空氣炸鍋200°預熱5分鐘,把牛肉條放入空氣...
麻辣乾煸兔丁的做法
12-26
1、主料:鮮兔子一隻。輔料:泡生薑兩個、大蔥、生薑。調料:料酒、香料【乾紅辣椒、冰糖、花椒(量稍大一些)、桂皮、八角、草果、草豆蔻、山奈】各適量。2、將兔肉切成小丁,切的越小,兔肉越容易入味。(兔頭和兔後退留待做滷味)3...
麻辣豆腐皮的做法
12-31
1、主料:豆腐皮適量。輔料:生抽適量、老抽適量、花椒粉適量、辣椒粉適量、五香粉適量、糖適量、桂皮適量、辣椒適量、花椒適量、鹽適量、八角適量、雞精適量。2、豆腐皮切成合適的大小。3、熱鍋涼油爆香,三種混合粉,和其...
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