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1、準備腐竹,香油,醬油,糖,香芝麻。
2、燒開水,然後把腐竹倒進開水中,熄火將腐竹泡開。
3、撈起拌以香油、醬油和糖,最後灑上炒香芝麻。
4、腐竹中的穀氨酸含量較高,穀氨酸在大腦活動中有着重要的作用,因此有一定的健腦功效。
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