豬肚菇炒雞片的家常做法

1、黑木耳提前泡發洗淨，豬肚菇洗淨撕成片，雞脯肉切成薄片，黃瓜洗淨切成片。

2、在雞片中加入適量的鹽、料酒、澱粉和適量的油，攪拌均勻醃製入味。

3、準備一碗水澱粉汁： 鹽、澱粉、 胡椒粉和適量的水。

4、燒熱鍋， 放入適量的油， 加入雞片翻炒。

5、雞片翻炒變色後下入豬肚菇一起翻炒。

6、豬肚菇翻炒得微微發軟後加入黑木耳和黃瓜。

7、繼續翻炒一下後加入準備好的碗汁， 煮開後大火收汁到合適程度， 關火撒些蔥花盛入碗中即可。