丸子湯的湯怎麼做好吃

1、將洗淨的小白菜切段備用。

2、在豬肉餡中加入薑末、鹽、料酒、蠔油、生抽、白胡椒粉。

3、將肉餡和調料混勻，打入一個雞蛋，順時針攪拌。加入適量的澱粉，繼續攪拌。起鍋燒油，下入蔥花爆香，加入適量生抽。加入清水，水開後擠入丸子，加入小白菜，加入鹽調味即可。