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如何自制鮮美的糯米丸子
12-30
1、原料:豬肉200克、糯米100克、雞蛋1個、胡蘿蔔1根、蔥、姜、半勺十三香、半勺鹽、半勺胡椒粉、適量味精。2、豬肉切塊後放入攪拌器,加入適量蔥姜,攪成肉餡。3、加入1個雞蛋、半勺十三香、半勺鹽、半勺胡椒粉、適量味精...
牛肉丸子如何做纔有彈性
12-29
1、牛肉必須除淨筋膜,並用攪肉機絞三遍,因爲這樣才能使牛肉的肌肉組織受到最大破壞,從而擴大肌肉中蛋白質與水的接觸面,增加持水量。2、澱粉加熱後,會吸水糊化膨脹,黏度增大,這樣可增強牛肉蛋白的強度(便於丸子成型),並能增加牛...
寶寶丸子輔食的做法
01-02
1、把香蔥清洗乾淨,豬肉清洗乾淨備用。2、豬肉去皮,切成小塊。3、然後把香蔥段和豬肉一起放入攪拌機中。4、啓動攪拌機把豬肉攪打成泥。5、把肉泥放入一個碗中。6、然後放入醬油,蠔油,香油。7、攪拌均勻以後做成小丸子放...
牛肉丸子怎麼煮好吃
12-30
1、主料:牛肉丸、白菜、蔥。2、調料:料酒、雞精、植物油、胡椒粉、食鹽。3、鍋裏放適量水煮開,放入牛肉丸,加料酒煮開。4、放入洗乾淨的小青菜。5、大火煮開,待青菜有些蔫,放些鹽。6、放些雞精,胡椒粉,淋些精製油,撒些蔥花即可...
白蘿蔔的生活習性 - 白蘿蔔素丸子怎麼做
12-28
1、將白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲放在一大盆中,再將黃豆芽沖洗乾淨,放入盆中,將姜塊洗乾淨,切成碎薑末,放入盆中。2、放入白麪粉和綠豆麪粉,放入適量的鹽和五香粉,放入雞蛋一個,用手將菜和麪抓在一起糅合均勻,成粘稠狀。3、將油鍋中放...
超好吃的菠菜丸子的做法
12-28
1、用料:菠菜1把、麪粉2勺、澱粉3勺、雞蛋1個、鹽半勺、五香粉半勺、泡打粉半勺;2、菠菜洗淨,開水燙一下;過涼水,攥去水份,切碎;3、加澱粉,加入麪粉(根據稠稀成程度自己調整),加入一個雞蛋,加五香粉,加泡打粉,加鹽,攪拌均勻;4、油熱,下...
炸蘿蔔丸子怎樣才能不苦
01-01
炸蘿蔔丸子時,將蘿蔔用鹽醃一分鐘左右,炸的蘿蔔丸子不會有苦澀感。炸蘿蔔丸子的做法:1、將蘿蔔去皮、洗淨後,放入適量的鹽,並攪拌均勻;2、醃製半個小時左右,放入生薑、蒜末;3、將蘿蔔絲放入雞蛋和胡椒粉中,並攪拌均勻;4、放入澱...
紅燒丸子的製作方法
01-08
1、將柿子椒洗淨去蒂,切成邊長爲1釐米的菱形塊。蔥、姜切成末。將肥三瘦七的豬肉剁成肉餡,加入雞蛋、鹽,1克,醬油2克、料酒,1克、澱粉3克,順時針方向不停攪動,均勻後各用;2、將油放入鍋中燒至五六成熱,用手將肉餡擠成核桃大小...
幹炸素丸子的做法
12-31
1、食材:麪粉、雞蛋、胡蘿蔔、大蔥、青菜、澱粉、方腿。2、先把兩個雞蛋打入碗中攪散,把老豆腐放入碗中給它壓碎,青菜葉切碎放進去。方腿給它切末、胡蘿蔔切末,大蔥切末,把碾碎的豆腐,切好的大蔥、胡蘿蔔、青菜、火腿一起放...
丸子煮多久才能熟
12-28
1、一般剛剛做完的丸子,肉餡都是常溫的,很容易熟,放入鍋中煮大概5-8分鐘左右就可以了。如果是冰凍丸子,就需要先解凍一會再煮,大概煮12分鐘左右就可以了。2、丸子的種類很多,有豬肉丸子、蝦丸、魚丸、牛肉丸、蟹肉丸等等,每...
丸子頭的扎法是什麼 - 丸子頭的扎法
01-27
1、用梳子將頭髮梳順,使頭髮看起不凌亂,便於後面打理。2、將頭髮紮成一個高高的馬尾,用黑色膠圈固定,位置大約在耳朵上側,用手將頭頂頭髮輕捏,使其蓬鬆。3、將馬尾扭卷盤成一團,用髮夾固定髮尾,或者用一根黑色膠圈將頭髮穿過...
素丸子湯怎麼做
02-01
1、食材:土豆300克、胡蘿蔔150克、菠菜200克、豆腐300克、香蔥適量、香菜適量、蒜適量、小白菜適量、鹽適量、食用油適量、芝麻油適量2、把土豆和胡蘿蔔切成小塊,然後放入攪拌機攪碎。3、攪碎後的土豆胡蘿蔔和菠菜放在...
牛肉丸子的烹飪方法
12-29
1、材料:鮮牛肉500克、精鹽40克、味粉4克、清水100克、粉30克。2、做法:將鮮牛肉切薄片,用圓形小鐵槌捶爛,有清水、精鹽、菱粉拌勻,打成牛肉膠,用手將牛肉膠搓成丸形,放進鍋中,加清水,用文火浸熟水清,丸浮不面爲準取起,燜、炒等...
豬肉和牛肉一起如何做成丸子 - 豬肉和牛肉一起怎麼做成丸子
12-26
1、豬肉和牛肉都剁成泥;2、蔥、姜、白菜一併剁成一段段;3、把準備好的調料全部加到剁好的肉餡裏,順時針攪拌均勻;4、鍋裏放清水,等水熱而又不燙的情況下,把肉泥放到水裏,丸子就成形了;5、等水開了之後把丸子撈出來放進涼水裏,...
菠菜丸子怎麼做
01-03
1、用料:菠菜1把、麪粉2勺、澱粉3勺、雞蛋1個、鹽半勺、五香粉半勺、泡打粉半勺;2、菠菜洗淨,開水燙一下;過涼水,攥去水份,切碎;3、加澱粉,加入麪粉(根據稠稀成程度自己調整),加入一個雞蛋,加五香粉,加泡打粉,加鹽,攪拌均勻;4、油熱,下...
歐美風丸子頭怎麼扎
12-30
走在歐美國家的街頭,迎面而來的路人,幾乎都是隨興的將頭髮紮起,挽成一顆鬆鬆的髮髻,不管是上班族或是隨興逛街的女孩,各各都看起來好有型!好萊塢明星走紅毯也會出現,其實鬆亂的髮髻一點都不難喔!自己也可以在家輕鬆做到!下...
蒸豆腐丸子怎麼做
01-10
1、材料:豆腐1塊、肉餡適量、胡蘿蔔適量、雞蛋1個、蔥適量、姜適量、生抽適量、澱粉適量、鹽適量、雞精適量、十三香適量、蠔油適量。2、豆腐和肉餡,放入容器中。3、帶一次性手套抓碎。4、加蔥姜,胡蘿蔔末。5、打入一個...
千張蒸丸子做法
01-04
1、主料:豬肉餡1小團、蝦仁適量、千張5張2、輔料:海鮮菇一盒、娃娃菜幾片。3、調料:食鹽1/2茶匙、蔥1小段、姜2小塊、生抽1茶匙、香油幾滴、黃酒1茶匙、芝麻幾粒。4、準備材料:豬肉餡、蝦仁、海鮮菇、娃娃菜、厚千張、蔥...
紅燒肉丸子的調汁方法是什麼 - 紅燒肉丸子的調汁方法
02-01
1、紅燒肉丸醬汁是加老抽,生抽,蠔油,薑片,蔥段,鹽和熱水。2、用料:料酒,鹽,薑片,老抽,生抽,蠔油,蔥花,澱粉,雞蛋,開水,油。3、新鮮瘦肉放入少許料酒,鹽,姜,用攪拌機一起絞碎均勻,準備澱粉和雞蛋。4、肉泥中加入雞蛋,澱粉,用勺子攪拌均勻。5...
白蘿蔔丸子怎麼炸好吃酥脆 - 白蘿蔔丸子做法介紹
01-07
1、食材:白蘿蔔一根、麪粉一斤、雞蛋1個、鹽適量、水適量、十三香調味料少許、酵母粉一袋、蔥花適量。2、準備一根白蘿蔔,洗乾淨備用。3、用擦絲器把它全部擦成絲。4、在擦成絲的蘿蔔上撒少量的鹽,攪拌均勻,放置20分鐘左...
豆腐丸子砂鍋怎麼做
01-04
主料:豬肉餡300克,豆腐300克,雞蛋1個,冬瓜1個,娃娃菜1棵;輔料:薑末適量,蔥碎適量,香菜碎適量,澱粉10克,黑胡椒1克,鹽5克,料酒10克,香油;做法:1、娃娃菜洗淨縱向剖開,冬瓜去皮切片備用;2、大碗里加入豬肉餡、豆腐、澱粉、黑胡椒、料酒、...
丸子炸散了怎麼補救
12-29
1、丸子炸散了,可以在進行煎炸之前首先進行焯水工作,這樣再炸就不容易散了。丸子之所以會被炸散,多半是沒有焯水的緣故,因爲在製作丸子的時候多半是靠肉的黏性粘在一起的,油炸之後就會出現沒粘性的情況。2、將丸子進行焯水...
手打馬鮫魚丸子怎麼做
01-01
原料:魚碎肉2500克,生粉15克,陳皮40克,鹽55克,玉米油120克。手打馬鮫魚丸子製作方法如下:1、將陳皮和蒜頭剁成未。2、鐵盤中加入陳皮及蒜未拌勻。3、鐵盤中加入鹽55克,生粉2至3勺。4、加入鹽和生粉後,一手扶穩鐵盤,另一手抓一...
可以嘗試做一下 - 四喜丸子的做法
12-30
1、準備工作2、烹調3、製作過程4、製作關鍵1.準備工作:將豬肥瘦肉切成4毫米見方的丁;南薺削皮,與玉蘭片均切成3毫米見方的丁,一起用沸水氽過;大蔥白從中劈開,切成長6釐米的段。碗內放肉丁、南薺丁、玉蘭片丁、蔥薑末、醬油1...
雞胸肉丸子的烹飪方法 - 雞胸肉丸子怎麼做好吃
01-13
1、材料:雞胸肉500克、番茄、玉米。2、雞胸肉攪成泥,加入30g的切小粒的玉米粒,加入鹽、胡椒粉、蠔油、澱粉沿一個方向攪拌上勁。3、將肉泥用手搓成丸子,下鍋煮至變色。4、番茄用熱水燙後脫皮切小塊,起鍋燒油加蔥蒜末,倒入番...
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