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牛肉片煮多長時間能涼拌
01-11
1、一般牛肉片經過高温沸水煮上5分鐘左右,就可以熟了,但是牛肉片要比較薄才可以,比較厚的肯定不行,那樣的厚牛肉片最好還是多煮會。2、牛肉片在我們日常吃火鍋的時候可以經常看到,通常都是用牛腩或者牛腱上的肉製作而成,所...
牛肉飯怎麼做好吃
01-09
1、主料:牛肉、米飯。2、輔料:洋葱、土豆、胡蘿蔔、蒜、香菇。3、調料:鹽、雞精、糖、醬油、陳皮、大料、幹辣椒、啤酒。4、高壓鍋內注入三分之一的水,倒入一瓶啤酒,放入西紅柿、香菇、幹辣椒、大料、陳皮、牛肉塊,壓20分鐘...
關於孜然牛肉串的做法
01-05
1、用料:牛肉460克、辣椒5克、孜然粉9克、五香粉2克、鹽2克、生抽10克、蠔油20克、芝麻油10克、白芝麻適量2、牛肉先切成牙籤長的大小方塊3、牛肉切成0.3cm厚度的肉片4、辣椒切碎備用,如果有辣椒粉更好5、準備一個大碗,...
香菇牛肉可以一起吃嗎
01-09
1、香菇和牛肉能一起吃。2、在食物的成分及性味上,牛肉性平,主要含有蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、膽固醇、以及鈣、磷、鉀等多種礦物質,香菇性平,主要成分是水分、糖分、大量的維生素D,蛋白質、纖維素、維生素C、磷、鉀...
炸牛肉丸不柴的做法 - 炸牛肉丸子怎麼做不柴
01-09
1、牛肉1斤,雞蛋2個,胡椒粉半勺,黃酒一勺,十三香半勺,食鹽少許,白糖,雞精半勺,麪包糠適量,澱粉一勺,生薑半塊。2、準備好的牛肉,洗乾淨,放到清水裏面浸泡半個小時,把裏面的血水浸泡出來。3、浸泡好後撈出來剁成肉泥。4、生薑洗乾淨...
如何幹切牛肉 - 幹切牛肉做法
01-04
1、牛健子洗淨,用刀在正反開幾刀,為了醃製時入味。2、搓上鹽和花椒,鹽的用量可稍大些。3、按摩一會後裝入密封袋放入冰箱,最好一天一夜24小時後取出。4、牛腱子洗淨,焯水煮3分鐘放入,立刻放入冷水中,洗淨備用。5、把配料所有...
香菇牛肉相剋嗎 - 香菇牛肉可以一起吃嗎
01-09
1、香菇和牛肉能一起吃。2、在食物的成分及性味上,牛肉性平,主要含有蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、膽固醇、以及鈣、磷、鉀等多種礦物質,香菇性平,主要成分是水分、糖分、大量的維生素D,蛋白質、纖維素、維生素C、磷、鉀...
做健身牛肉的方法
01-13
1、蘆筍洗淨切段,南瓜切塊,聖女果對半切開,生菜取嫩葉部分撕小塊。2、蘆筍放入鍋中,焯水1分鐘,撈出瀝乾,放入南瓜煮熟,撈出瀝乾。3、鍋中放入黃油,放入牛排煎40秒,翻面煎40秒,盛出切小塊。4、放入生菜、聖女果、南瓜、蘆筍、牛...
滷牛肉能放多久
01-08
1、自己做的滷牛肉如果在常温下保存不宜超過三天的。2、滷熟的牛肉趁熱切成拳頭大小,用保鮮膜包好放涼後,在放保鮮櫃,一個星期沒問題,等於是蒸空包裝。3、室温中能保存2天,放入冰箱冷藏能保存一週,時間長即使不壞出鹽滷...
怎麼煮醬牛肉牛肉好吃易爛熟
01-04
1、首先將牛肉用冷水浸泡半小時,泡出血水等雜質,然後洗淨。2、將牛肉切成大塊,放入鍋中,加入甜麪醬、葱薑蒜、桂皮、啤酒,再加入清水,沒過牛肉。3、開大火煮沸,水沸騰後撇去浮末,轉小火慢燉,中途加入冰糖熬煮。4、50分鐘的時候...
芋頭和牛肉一起吃有什麼功效
02-01
1、養血補血,補中益氣芋頭可以滋補身體,牛肉可以補氣養血,兩者同時吃可以增強養血補血,補中益氣功效,在一定程度上對體質較差的人有補益效果,繼而增強人體免疫力,對病後恢復有很好的幫助作用。2、調理脾胃,增加食慾芋頭營養豐...
做牛肉醬需要熬製多長時間
01-04
1、用小火熬2到3個小時。牛肉醬吃起來味道是非常好吃的,我們可以放在飯裏面當做調料吃,也可以加饃吃都好吃,一般我們自己在家裏熬製的時候,就需要先把牛肉放進去,煮20分鐘的時間,然後再加入豆瓣醬和辣椒,還有檸檬汁,醋生抽鹽...
胡蘿蔔白蘿蔔牛肉能一起燉嗎
01-05
不能,胡蘿蔔和白蘿蔔不能在一起吃的,將胡蘿蔔、白蘿蔔一起調涼菜或一起燉食的烹調方法,會導致其中一種蘿蔔營養價值的降低。此外,這種烹調方法還會誘發“內戰”,這是因為白蘿蔔中維生素C的含量很高,而胡蘿蔔中則含有一種對...
牛肉無敵做法 - 私房牛肉如何搞更好吃
01-07
1、牛腩、番茄、番茄醬、葱、姜、香菜、鹽、雞精、料酒、糖。2、把牛腩洗淨,然後在鍋中放入葱段、薑片、少許料酒,上火燉,開鍋之後20分鐘;3、燉好之後將湯水倒出放好備做牛肉湯用;4、然後用葱爆鍋,然後放入番茄塊、番茄醬、...
曬乾的牛肉如何做好吃 - 曬乾的牛肉怎麼做好吃
02-01
1、把牛肉用水泡一下,然後切片再切絲,擱上澱粉備用。2、香芹切小段(跟牛肉絲一樣長就行),大葱切絲,下油,把牛肉放鍋裏炸,炸好後撈起來備用。3、然後鍋裏留點底油,放幹辣椒段(根據個人口味而定),花椒粒,然後放姜蒜末,然後下香芹菜,大...
孜然牛肉怎麼炒好吃
01-11
1、材料:牛肉250克,香葱2棵,生薑1小塊,熟芝麻1小匙,花椒適量,孜然3小匙,幹辣椒8個。調料:食用油500克(實耗30克),香油1小匙,紅油1小匙,高湯1小匙,料酒2小匙,辣椒粉2小匙,五香粉1小匙,精鹽1小匙,白糖1小匙,味精1/2小匙。2、葱、姜洗淨後切...
牛肉的嘌呤含量是多少
01-11
牛肉的嘌呤含量為每100克含83.7毫克嘌呤,屬於中等嘌呤食物。根據食物每100克的嘌呤含量可以將食物分為五類:含100毫克以上嘌呤為高嘌呤食物、75到100毫克為中等嘌呤食物、10毫克到75毫克為較少嘌呤食物、10毫克以下為極...
熟牛肉怎麼做
01-11
1、方法一:葱花、青辣椒和熟牛肉切好備用。鍋內加入少量油(比平時炒菜要少放哦,因為牛肉就有油啦),加入葱花和青椒翻炒30秒(這裏還是取決於你放的食物的量啦)、加入切好的牛肉繼續翻炒,放少許生抽提味(千萬不能多放啊,幾滴就好...
牛肉可以炒黑墨嗎
01-08
主料:牛肉250克、青尖椒50克、洋葱50克。輔料:姜適量、蒜適量、鹽適量、生抽適量、雞粉適量、生粉適量、黑椒汁適量、胡椒粉適量、食用油適量。步驟:1、牛肉切薄片放生粉,胡椒粉,鹽和生抽抓勻醃製20分鐘;2、青尖椒洗淨切菱...
菠菜和牛肉可以一起吃嗎
01-11
1、菠菜和牛肉是可以一起吃的,這兩種食物沒有衝突和相剋作用,沒有毒性,也不會產生有毒的物質。2、菠菜所含的草酸與鈣鹽能夠結合成草酸鈣結晶,所以菠菜不能跟豆腐牛奶等含鈣高的食物一起食用,而牛肉主要含優質的蛋白質,菠菜...
牛肉中的黃瓜條是哪裏
01-28
黃瓜條牛肉是牛後臀部位。牛黃瓜條肉又可細分為大黃瓜條肉和小黃瓜條肉,大黃瓜條牛肉位於牛後腿股外側,沿半腱肌股骨邊緣分割而出,肉塊長而寬大,主要由臀骨二頭肌等肌肉組成;小黃瓜條特指位於臀部,主要為半腱肌,沿臀股二頭肌...
青椒炒牛肉怎麼做好吃
01-31
1、青椒2個、牛肉500克、蠔油適量、料酒適量、鹽適量、葱適量、姜適量、蒜適量。2、牛肉洗乾淨後切薄片,用適量的鹽、生抽、老抽、蠔油、花生油醃製幾分鐘。2.青椒洗乾淨後切片;小辣椒切成小圓圈;香葱只取葱白部分洗乾淨...
張飛牛肉是哪個地方的特產
01-11
1、張飛牛肉是四川省閬中市的特產。相傳張飛牛肉是三國時期名將張飛創制的菜品,在張飛大戰張郃全勝後,張飛親自烹煮牛肉犒勞將士,後人將此故事流傳至今,並稱之為“張飛牛肉”。2、張飛牛肉本名保寧牛肉,產於四川閬中市,是具...
大塊牛肉怎麼煮會比較嫩
01-05
1、大塊牛肉在煮之前要放到水裏浸泡一下,多換幾次水,將裏面的血水和髒物給衝出來,另外煮的過程中也不能加太多調料,適當放幾顆山楂,這樣就能起到讓牛肉更加鮮嫩的作用,注意煮的時候要冷水下鍋,否則會讓其口感變柴。2、牛肉是...
飄香牛肉的做法
01-07
1、主要原料:牛裏脊350克,金針菇50克。2、調料:泡辣椒末20克,薑片5克,蒜片5克,葱段15克,幹辣椒段節5克,鹽4克,胡椒粉2克,味精2克,料酒15克,水澱粉15克。3、牛裏脊用清水沖洗乾淨,切成0.2釐米厚的片,加鹽,料酒,水澱粉拌勻,入沸水中焯一...
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