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怎麼做酸湯洋葱肥牛卷
07-27
1、金針菇200g,肥牛卷500g,青椒適量,紅椒適量,洋葱適量,料酒適量,味精適量,白芝麻適量,胡蘿蔔適量,青檸檬片適量。2、牛肉卷化冰備用,金針菇焯水備用,大蒜切碎,薑切片,青紅椒切圈備用。3、鍋燒微熱放入適量油,加入三大勺黃燈籠椒醬,...
做酸菜肥牛的方法
12-30
1、準備食材,肥牛,酸菜魚一包,大蒜洗乾淨切片,紅辣椒切段,葱切段,酸菜洗乾淨切段。2、鍋中加入清水,燒開後,把肥牛片放進去焯水,之後撈出。(不一定要焯熟)3、鍋中加入適量的油,油温3層熟,加入算,辣椒炒香,在倒入酸菜繼續炒,加入適量的...
酸菜肥牛的家常做法介紹 - 酸菜肥牛的家常做法
11-24
1、食材:肥牛片適量、酸菜魚調料適量、蒜適量、紅椒適量、葱適量、醋適量、油適量。2、準備食材,肥牛,酸菜魚一包,大蒜洗乾淨切片,紅辣椒切段,葱切段,酸菜洗乾淨切段。3、鍋中加入清水,燒開後,把肥牛片放進去焯水,之後撈出。4、...
怎麼做番茄汁肥牛 - 番茄汁肥牛的做法
09-22
1、食材:肥牛片50克、西紅柿1個、鹽2勺、糖少許、大葱1段、姜2片、洋葱少許、生抽幾滴、料酒幾滴、白胡椒粉少許。2、先準備好各種食材,肥牛片無需解凍,直接和薑片、葱段、料酒放入水中。3、將水煮沸,肥牛片汆水到半熟,盛...
寧波酸湯肥牛需要哪些食材 - 寧波酸湯肥牛需要的食材介紹
07-23
1、食材:肥牛400克、銀芽200克、金黃冠辣椒醬半瓶、野山椒末20克、小青紅尖椒圈30克、香芹段、香菜各15克、姜米、蒜米、精鹽、花雕酒、胡椒粉、魚露、大紅浙醋、味精、鮮湯、化雞油各適量。2、肥牛的品質自然是第一要...
泡椒肥牛怎麼做
11-27
1、牛肉切成等大的小粒,加入鹽、黑胡椒、紅酒、雞蛋、澱粉抓勻,再淋入橄欖油滋潤牛肉,靜置15分鐘醃製入味。2、熱鍋涼油,放入牛肉丁滑炒。3、待牛肉變色後,瀝乾油盛出備用。4、紅綠泡椒可隨意,葱切葱花。5、鍋留底油,放入蒜...
怎樣做肥牛蝦滑面
07-27
1、午餐肉5片,生菜5片,蝦滑半份,肥牛100克,番茄1個,老乾媽2勺,黃豆醬2勺,鹽若干克,豆豉油1勺。2、準備好生菜和蝦滑,切一點午餐肉。3、熱水煮一會兒生菜不要太久,保持脆脆的口感和鮮嫩的綠色。4、蝦滑擠入鍋裏翻滾一下...
洋葱肥牛便當如何做
09-24
1、肥牛250克、白洋葱50克、米飯100克、油10克、鹽3克、蠔油10克、生抽10克、純淨水20克、水澱粉20克。2、肥牛不必提前解凍;洋葱推薦使用白洋葱,味道沒有紫皮洋葱那麼辛辣刺激,且白洋葱偏甜一些;請預先煮好米飯,以及將調...
肥牛的熱量
12-01
1、每100克的肥牛中含有278.00大卡熱量。每100克肥牛中含有脂肪21.60克、蛋白質21.60克,除此之外,還含有鐵、鋅、鈣,維生素B羣、葉酸、維生素B和核黃素等營養物質。2、肥牛是什麼肉。是指牛身上,經過排酸處理後切薄,肥瘦相...
怎麼做金針菇燴肥牛 - 金針菇燴肥牛的做法
09-22
1、食材:肥牛250g、金針菇250g、葱適量、姜適量、蒜適量、紅綠辣椒適量、油1茶匙、生抽1茶匙、蠔油2g、鹽適量、味精適量、雞精適量、香葱碎少許、白芝麻少許。2、金針菇去掉根部,反覆沖洗乾淨,控水。3、肥牛焯燙一分鐘...
家庭燒烤肥牛如何醃製好吃
12-30
1、主料:肥牛片300g,洋葱半個,辣椒4根。料汁:蒜3瓣,生抽1勺,蠔油1勺,糖1茶匙,老抽半勺,澱粉半勺。2、先把洋葱切成絲,辣椒去根切成長短,把肥牛解凍,瀝乾水分備用;3、把料汁的所有調料都倒進小碗裏,攪拌均勻成調料汁;4、把料汁均勻地...
怎麼做肥牛好吃 - 川香肥牛怎麼做
09-22
1、麪條(生)適量、牛肉適量、葱適量、姜適量、蒜適量、八角適量、桂皮適量、幹辣椒適量、老抽適量、豆瓣醬適量、香葉適量、油潑辣子適量、植物油適量。2、做法:牛肉去血水,姜拍破,葱切斷,油8成熱放葱薑蒜大料幹辣椒煸香後...
肥牛汁怎麼調 - 肥牛汁如何調
09-16
1、正宗四川料:芝麻醬(或花生醬、先用冷開水邊下邊調成厚糊狀,再加入已炒好的紅油四川辣醬、生抽王、糖、醋、味精、葱薑末、麻油後再調成薄糊狀即成。此種調料富有四川辣味,適用於多種主料如粉絲、豆腐、素菜等。2、蠔油...
肥牛到底是牛的哪個部位
12-07
肥牛並不是牛的具體哪個部位,而是經過排酸處理後切成薄片在火鍋內涮食的牛肉。可以説,肥牛採用的肉是除了牛身上的牛腩肉外,其他肉都可以做的,因為牛腩筋很多,不宜用來製作肥牛片。現實生活中肥牛通常選擇優質的腰背部的“...
在家做肥牛鍋的做法
12-30
1、碗裏準備黃豆醬40克,蒜末15克,生抽10克,白糖2克,攪拌均勻。備用。2、砂鍋裏先碼上大白菜60克,再放上約100克豆腐塊。3、然後再加上蟹味菇30克,香菇3個。4、最後倒入調好的醬汁,再加上1000ml清水,大火煮沸。5、再碼上50克肥...
肥牛的熱量是多少大卡
01-04
1、每100克的肥牛所含有的熱量為118大卡,其中脂肪的含量為4.2克。2、這個數值的熱量和我們走路31分鐘、跑步14分鐘、跳繩11分鐘、跳健美操25分鐘所消耗的熱量是差不多的。3、肥牛的熱量屬於中等。雖然我們知道,牛肉的熱...
酸湯肥牛的做法介紹
09-22
1、食材準備:肥牛400克、銀芽200克、金黃冠辣椒醬半瓶、野山椒末20克、小青紅尖椒圈30克、香芹段、香菜各15克、姜米、蒜米、精鹽、花雕酒、胡椒粉、魚露、大紅浙醋、味精、鮮湯、化雞油各適量。2、肥牛用刨片機刨成薄...
金針菇肥牛卷的做法
12-30
1、用料:金針菇1小把,肥牛片16片,蠔油1勺,生抽2勺,鹽少許,蕃茄醬2勺,澱粉半勺,清水半碗,料酒半勺,黑胡椒粉半勺。2、做法:(1)金針菇洗淨去根,肥牛片化凍,然後從金針菇中間捲起如圖;將所有調味品倒入小碗,加入清水調成料汁。(具體比例也...
孜然洋葱肥牛怎麼做
12-06
1、原料準備:肥牛380g,洋葱一顆,孜然少許,幹辣椒粉適量,生抽兩湯匙,糖少許,白芝麻少許。2、首先將超市買回來的肥牛飛水,肉熟即可撈出(像涮火鍋一樣),撈出肥牛,瀝乾水,放一旁備用。3、洋葱切絲備用。4、油鍋放入少許油,油熱...
壽喜燒汁肥牛飯做法
12-29
1、將70ml萬字醬油、25ml味啉、40g砂糖和5g木魚素調在一起,製成醬汁備用。2、150g肥牛汆水備用,水中適當加一些清酒去除異味。3、另起一鍋,放入大約400ml的水,放到火上大火煮開。洋葱去外面的老皮,清洗乾淨切成大約1cm的條...
肥牛汁怎麼調
09-16
1、正宗四川料:芝麻醬(或花生醬、先用冷開水邊下邊調成厚糊狀,再加入已炒好的紅油四川辣醬、生抽王、糖、醋、味精、葱薑末、麻油後再調成薄糊狀即成。此種調料富有四川辣味,適用於多種主料如粉絲、豆腐、素菜等。2、蠔油...
韭香肥牛的做法
12-19
韭香蠔油牛肉的做法步驟:1、牛肉絲放入適量澱粉,牛奶,玉米油,蠔油調勻;2、鍋內倒油,放薑絲蒜片爆香,將牛肉絲倒入鍋內,迅速翻炒後起鍋裝盤;3、韭菜粒下鍋,加鹽,快炒後,迅速起鍋淋在肉絲上;4、趁熱拌勻肉絲和韭菜粒,即可。...
幹鍋肥牛的烹飪方法
12-31
1、材料:青椒一個、紅椒一個、黃椒一個、紫色洋葱一個、黃色洋葱一個、肥牛卷一斤、白芝麻適量。2、青紅黃椒還有洋葱均切絲。3、熱鍋下油,油不用太多,下肥牛卷煸炒,炒全熟後加料酒三勺,老抽一勺上色,蠔油三勺提鮮,生抽兩勺...
肥牛的家常煮法 - 肥牛怎樣煮家常美味
11-22
1、用料:肥牛肉片半斤、番茄(中等個頭)2個、金針菇一盒、薑絲若干。2、做法:超市買來的肥牛肉片,先用開水焯一下撈出,衝去浮沫,番茄切塊。3、炒鍋一點油,先爆香薑絲,然後下番茄炒,炒到出汁變軟。4、加適量水大火燒開,然後下金針...
怎麼做鮮椒肥牛
07-27
1、材料:肥牛卷200g、金針菇50g、豆芽50g、萵筍半根、泡椒8粒、野山椒少許、花椒少許、鹽少許、老抽1勺、葱、姜、蒜、少許。2、焯好水的豆芽、萵筍和金針菇,撈出放在碗中備用。3、鍋中少油,將葱、姜、蒜、花椒、泡椒、...
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