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麻婆豆腐是怎麼做的
09-21
麻婆豆腐是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一道菜餚,很多朋友會在家自制麻婆豆腐或者是去餐館購買一些麻婆豆腐放在家中準備食用。然而一些朋友在家做麻婆豆腐的時候,發現自己不知道如何在家做麻婆豆腐,不進...
做的時候會用到什麼輔料 - 麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃
02-01
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,葱切成葱花。2、開火把油燒熱,放入葱、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上葱花即可出鍋。...
怎麼樣做麻辣豆腐
09-23
麻婆豆腐屬於四川一帶的名菜,因為又麻又辣而受到大家的歡迎,所以對於喜歡吃辣的家庭,在餐桌上經常會看到麻婆豆腐這道菜,不僅吃起來讓人回味無窮,而且還還十分的下飯,那麼自己在家應該怎麼做麻婆豆腐呢?具體步驟如下:第一步:首...
麻婆豆腐怎麼做啊
04-06
第一步:首先將買回來的豆腐切塊,以及將五花肉切末,鍋內放油後再放入肉末,將肉末炒熟並且盛出備用。第二步:鍋內放油之後再放入郫縣豆瓣醬2勺,翻炒均勻之後倒入少許水。第三步:放入花椒10克、胡椒粉3勺以及辣椒麪2勺拌炒均勻,...
在家做麻婆豆腐怎樣好吃 - 麻婆豆腐的做法家常
01-13
1、把豆腐切成小塊,放在鍋裏煮沸後放入鹽和澱粉。2、把煮好的豆腐裝盤備用。3、另起鍋放油,把花椒和紅辣椒炸一下後撈出。4、把豬肉絲用料酒泡10分鐘備用。5、把醃製好的豬肉絲倒入鍋裏炒至變白。6、倒入豆瓣醬和郫縣豆...
肉末麻婆豆腐的做法介紹
07-05
1、食材:豆腐400g、豬裏脊150g、姜蒜適量、豆瓣醬適量。2、蒜,姜,切末,蒜苗切小段,豆腐切小塊,裏脊肉切末,豆瓣醬剁碎,越碎越好。3、鍋內放入油,燒至七成熱。4、放入切碎豆瓣醬,炒出紅油,這很關鍵,小鍋慢炒。5、炒出紅油後放入姜...
家常麻婆豆腐簡單做法
01-11
第一步:首先將買回來的豆腐切塊,以及將五花肉切末,鍋內放油後再放入肉末,將肉末炒熟並且盛出備用。第二步:鍋內放油之後再放入郫縣豆瓣醬2勺,翻炒均勻之後倒入少許水。第三步:放入花椒10克、胡椒粉3勺以及辣椒麪2勺拌炒均勻,...
家常麻婆豆腐具體做法
11-28
1、豆腐切丁,香葱、生薑、大蒜、幹辣椒切細末備用。2、鍋內放入油燒熱,先爆香葱末、生薑末、大蒜末、幹辣椒末和豆瓣醬,再放入豬肉餡炒熟,加入適量水,煮開後加入豆腐丁、醬油、白糖煮3分鐘,再用水澱粉勾芡,即可盛入盤中。3、...
麻婆豆腐怎麼來的
09-21
麻婆豆腐是怎麼來的呢,讓我們一起來了解一下吧。麻婆豆腐的由來,與清朝同治年間成都萬福橋邊的一家名為“陳興盛飯鋪”飯店的老闆娘有關。清朝同治元年,陳興盛飯鋪的老闆陳春富很早就去世了,所以就由老闆娘經營,老闆娘面上...
麻婆豆腐原料及步驟
07-30
1、材料:豆腐(250克)、牛肉(75克)、蒜苗(1根)、豆豉(15克)、花椒粉(3克)、黃酒(5克)、鹽(3克)、豌豆澱粉(5克)、花生油(15克)、小葱(5克)等。2、步驟:將豆腐切成2釐米見方的塊,放入加了少許鹽的沸水中過一下,去除豆腥味,撈出用清水浸泡;豆豉等剁...
四川麻婆豆腐
10-29
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豆腐:1盒;牛肉:60克;豆瓣醬:2勺;澱粉:1勺;花椒:10克;葱:2根;蒜:6粒;姜:2片;醬油:2勺;豆豉:適量;色拉油:適量;食鹽:適量;水:100毫升;水澱粉:適量;芝麻油:適量;小葱...
麻婆豆腐的做法
12-14
1、豆腐切塊,五花肉切末,鍋內放油,放入肉末,肉末炒熟,盛出備用。2、鍋內放油,放入郫縣豆瓣醬2勺,翻炒均勻,倒入少許水。3、放入花椒10克、胡椒粉3勺、辣椒麪2勺,放入肉末。攪拌均勻,放入豆腐,放入水澱粉即可。...
麻婆豆腐起源於哪裏
01-05
1、麻婆豆腐始創於清朝同治元年,在成都萬福橋邊,有一家原名“陳興盛飯鋪”的店面。店主陳春富早歿,小飯店便由老闆娘經營,老闆娘面上微麻,人稱陳麻婆。2、陳麻婆接待了一批又一批的碼頭工人、腳伕。陳氏對烹製豆腐有一套獨...
如何做麻婆豆腐好吃
04-06
第一步:首先將買回來的豆腐切塊,以及將五花肉切末,鍋內放油後再放入肉末,將肉末炒熟並且盛出備用。第二步:鍋內放油之後再放入郫縣豆瓣醬2勺,翻炒均勻之後倒入少許水。第三步:放入花椒10克、胡椒粉3勺以及辣椒麪2勺拌炒均勻,...
它是什麼味道 - 麻婆豆腐是哪裏的名菜
11-27
麻婆豆腐是四川省漢族傳統名菜之一,屬於川菜系。此菜成菜麻、辣、鮮、香、燙、翠、嫩、酥,將川菜麻辣味型的特點展現的淋漓盡致,如今,麻婆豆腐遠渡重洋,在美國、加拿大、英國等國安家落户,從一味家常小菜一躍而登上大雅之堂...
家常版麻婆豆腐
11-28
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料南豆腐:400克;牛肉:200克;姜:10克;葱:10克;蒜:10克;豆瓣醬:20克;香油:3克;白胡椒:5克;料酒:10克;生抽:5克;澱粉:20克;食鹽:5克;花椒:20粒;香菜:適量;家常版麻婆...
麻婆豆腐的家常做法介紹
07-08
豆腐含有豐富的營養價值,也是家庭餐桌上經常看到的一道菜餚,而麻婆豆腐更是十分出名的川菜,非常具有代表性。今天,小編就為大家介紹一下正宗的川菜—麻婆豆腐的做法,快來一起學學吧!麻婆豆腐的製作方法食材準備:主料:豆腐400g...
怎樣做麻婆豆腐美味 - 如何做麻婆豆腐美味
09-22
1、鮮豆腐300g,牛肉80g,小葱2根,豆豉10g,醬油1湯匙,鹽4g,油30g,水澱粉1湯匙,薑末5g,蒜末5g,郫縣豆瓣2湯匙,花椒5g,料酒1湯匙。2、將鮮豆腐切成2cm左右的小塊,放入微沸的熱水中,加鹽後以中火焯水約2分鐘,然後撈出瀝乾水分。然後將牛肉...
怎麼做四川麻婆豆腐
07-13
説道川菜,麻婆豆腐想必大家都知道,這是一道知名川菜,在四川餐館幾乎都有,麻婆豆腐雖然看起來簡單,實際上對於製作方法有很高的要求,不同的做法,口感上也會有很大的區別,但是如果是作為家常菜,只要知道一些基本的做法和技巧就可...
麻婆豆腐最簡單的做法
01-12
第一步:首先將買回來的豆腐切塊,以及將五花肉切末,鍋內放油後再放入肉末,將肉末炒熟並且盛出備用。第二步:鍋內放油之後再放入郫縣豆瓣醬2勺,翻炒均勻之後倒入少許水。第三步:放入花椒10克、胡椒粉3勺以及辣椒麪2勺拌炒均勻,...
做麻婆豆腐的方法 - 豆腐有哪些好吃又簡單的做法
12-28
1、炒鍋內倒適量油加熱,油燒熱後倒入肉末,炒散,加鹽、脱生後盛出備用;炒鍋重新倒入油,加熱後將花椒粒、蒜末、生薑末倒入爆出香味。2、放入豆瓣醬炒出紅油後,放入彩椒粒炒勻,然後倒入切成塊的豆腐翻炒,燒約2分鐘;將之前炒好的...
請問麻婆豆腐怎麼做
09-21
麻婆豆腐是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一道菜餚,很多朋友會在家自制麻婆豆腐或者是去餐館購買一些麻婆豆腐放在家中準備食用。然而一些朋友在家做麻婆豆腐的時候,發現自己不知道如何在家做麻婆豆腐,不進...
麻辣豆腐的家常做法
09-23
麻婆豆腐屬於四川一帶的名菜,因為又麻又辣而受到大家的歡迎,所以對於喜歡吃辣的家庭,在餐桌上經常會看到麻婆豆腐這道菜,不僅吃起來讓人回味無窮,而且還還十分的下飯,那麼自己在家應該怎麼做麻婆豆腐呢?具體步驟如下:第一步:首...
怎麼樣做麻婆豆腐
09-21
麻婆豆腐是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一道菜餚,很多朋友會在家自制麻婆豆腐或者是去餐館購買一些麻婆豆腐放在家中準備食用。然而一些朋友在家做麻婆豆腐的時候,發現自己不知道如何在家做麻婆豆腐,不進...
麻辣豆腐怎麼做呢
09-23
麻婆豆腐屬於四川一帶的名菜,因為又麻又辣而受到大家的歡迎,所以對於喜歡吃辣的家庭,在餐桌上經常會看到麻婆豆腐這道菜,不僅吃起來讓人回味無窮,而且還還十分的下飯,那麼自己在家應該怎麼做麻婆豆腐呢?具體步驟如下:第一步:首...
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