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做香辣雞胸肉教程 - 香辣雞胸肉做法介紹
12-25
1、食材:雞胸肉150克、青椒50克、子薑絲30克、蒜米適量、生抽適量、料酒適量。2、首先把雞胸肉清洗乾淨,然後切成粗絲,加適量的鹽、生抽、料酒醃製十幾分鍾。3、青椒清洗乾淨,然後去籽,切成絲,子姜切成絲。4、熱鍋下油,放蒜...
家常香辣小龍蝦這樣做好吃
12-26
1、清洗龍蝦2、準備原料3、熱鍋翻炒4、配料5、加水翻炒6、收汁出鍋1.先將小龍蝦用刷子把外殼刷洗乾淨,再用剪刀把龍蝦頭裏的沙囊去掉,再用手指尖掐住龍蝦尾巴中間的位置往外拉,沙線便輕易取出2.準備好洗淨的龍蝦和調味料...
正宗香辣粿條做法 - 正宗香辣粿條的烹飪方法
01-03
1、食材:粿條200g、豆芽少許、韭菜少許、臘腸1根、血鉗4-5個、肉片少許、蝦7-8個、雞蛋2個、豬油20g、蒜蓉20g、辣醬20g、生抽/魚露/黑醬油/蠔油/水。2、做法:如果沒有豬油或者豬油渣,可以切豬肉丁,加點水熬成豬油和豬油...
家常香辣葱油拌麪的做法
01-04
1、主料:抻面200g2、輔料:黃豆醬油1勺、花生米適量、大葱適量、生抽1勺、辣椒油1勺。3、準備材料:抻面200克,大葱2根。4、起油鍋,燒熱油到8成熱後關火冷卻片刻。5、在放入大葱熬製片刻,在開小火熬至葱乾癟,撈出葱段。6、將油...
製作香辣無骨雞爪的方法
12-25
1、食材:雞爪適量、蒜末適量、葱適量、姜適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量、味精適量、香葉適量、八角適量、辣椒油適量、小米辣適量、醬油適量、香油適量。2、雞爪洗淨,鍋中燒水,水開下入雞爪。加入適量的小葱、薑片、...
香辣五花肉的烹飪方法 - 香辣五花肉的做法
12-26
1、材料:五花肉600克,大蒜瓣80克,幹辣椒80克,葱段15克,花椒10克,花生仁25克。調料醬油5克,精鹽8克,味精3克,料酒5克,色拉油1000克。2、花生仁入七成熱油中小火炸熟撈出控油。3、五花肉改刀成四大塊入鍋中,加鹽、料酒大火燒開,小火...
香辣對蝦做法步驟
12-20
1、大蝦,黃豆芽,芹菜,葱、姜、蒜,辣椒花椒麻椒,黃瓜,2、黃瓜切成寬條,葱切段、薑切片,大蒜用刀拍扁。3、芹菜去葉,切成長條,放開水裏焯一下,撈出放涼水裏冰着。4、鍋內加足量的食用油,燒温熱,入大蝦炸制。5、用漏勺敲打蝦,有酥脆的...
香辣小魚花生米的家常做法
12-25
主料:小魚乾300克、花生米100克。輔料:油適量、花椒粉適量、洋葱適量、姜適量、乾紅辣椒適量、白芝麻適量、醬油適量、醋適量、白糖適量、味精適量。步驟:1、將小魚乾用水清洗乾淨。2、洋葱切絲,乾紅辣椒切絲,薑切片。3、...
怎樣做香辣南瓜絲
12-29
第一、南瓜做香辣南瓜絲的時候是一定要去皮的,不然南瓜皮太老了根本咬不動。用刀把南瓜的皮全部去掉,然後清洗乾淨並切成絲,我用的刨絲器。第二、切一些葱花,切成葱段就行了,生薑切片,紅辣椒切開把裏面的辣椒籽去掉待用。第...
香辣酥雞塊怎麼做
12-20
1、食材:雞翅5個,料酒,生抽,蠔油各適量,孜然,芝麻各適量,乾紅辣椒適量,油炸花生米適量,香葉適量,麻椒,蒜薹各適量,鹽適量,葱段,薑片各適量。2、將雞翅切成小段並清洗乾淨。3、加料酒一勺,生抽一勺,蠔油一勺,鹽適量。4、加入葱段,薑片,把...
香辣龍蝦的地道做法
12-28
1、龍蝦尾一斤,幹辣椒10個,麻椒10粒,花椒20粒,葱,姜,蒜,黃酒,生抽,鹽,糖,郫縣豆豉醬,耗油,啤酒。2、鍋中燒熱,倒入炒菜油,比平時炒菜用量多一些。熱鍋涼油下入花椒,麻椒,幹辣椒煸炒,火不要太大,小火煸出香味。3、煸香後轉中火放入郫縣豆...
香辣烤鴨漢堡正宗做法
12-31
1、烤鴨腿肉切片,再片一些酥皮待用。番茄、黃瓜切片,生菜切絲。漢堡胚橫切成兩半。2、取一個漢堡底配,鋪上生菜,擠上適量的千島醬,蛋黃醬也可以。繼續平鋪三片番茄。番茄上放上一片芝士,繼續鋪滿黃瓜片。鋪上片好的烤鴨腿肉...
祕製香辣鴨脖的做法 - 香辣鴨脖的做法
12-26
1、鍋里加入適量清水,料酒,將洗乾淨的鴨脖子冷水入鍋。2、大火燒開煮出血末,5分鐘後,撇去浮沫,將鴨脖撈出。切成5釐米的小段。3、鍋燒熱,放入食用油,放入適量薑片、大蒜、八角、草果、桂皮、小茴香、香葉、幹辣椒、花椒粒。...
香辣龍蝦尾怎麼炒
12-21
1、用料:龍蝦尾500克、郫縣豆瓣辣醬1湯匙、生薑5片、大蒜5個、大葱1段、八角2個、小茴香3克、桂皮1片、花椒10克、香葉2片、幹辣椒15克、鹽適量、生抽2湯匙、老抽1小勺、啤酒1罐。2、龍蝦尾取出解凍備用;3、八角、茴香...
香辣魷魚在家怎麼做
12-21
1、食材:魷魚500克、幹辣椒100克、鹽適量、蠔油適量、適量的水、一罐啤酒。2、先將準備好的魷魚清洗乾淨,焯水備用。3、接着起鍋燒油爆香姜蒜末幹辣椒,倒入魷魚翻炒。4、最後加入鹽和蠔油等調味料,適量的水和一罐啤酒,大火...
自制香辣肉絲的方法
12-21
1、主料:豬肉(瘦)300克2、輔料:香菜15克玉蘭片25克3、調料:雞蛋清40克澱粉(豌豆)35克大葱10克姜10克大蒜8克辣椒(紅、尖、幹)15克料酒10克醬油15克白砂糖20克醋5克鹽2克味精2克胡椒粉1克香油15克大豆油60克。4、將豬瘦肉...
香辣爽口涼拌娃娃菜的做法
01-11
1、食材:娃娃菜300克,香菜適量,小米椒2個,醋3勺,白糖2勺,生抽2勺,香油3勺,鹽適量。2、娃娃菜從中間片開,切絲,加適量的鹽,清水浸泡洗淨備用。3、小米椒切小段,香菜切段備用。4、洗淨的娃娃菜絲撈起放入盆中,然後加入小米椒,鹽,白糖,白...
怎麼做出好吃的香辣大蝦 - 如何做出香辣好吃的剝殼大蝦
12-21
1、食材:鮮蝦200g,辣椒酥20g,花生50g,雞蛋兩枚,鹽少量,花椒10g,芝麻10g。2、首先,清洗好鮮蝦,準備辣椒段,花生,花椒做備用。3、將兩枚雞蛋打入碗中,加少量鹽攪拌均勻。4、將清理好的鮮蝦放入蛋液,裹上雞蛋液,放碗中備用。5、油開下...
香辣幹碟的製作方法
12-19
香辣幹碟是由辣椒麪組成,根據各自的喜好加上白芝麻、葱花、香菜、蠔油、味精等調料製作而成的,在吃火鍋、串串或烤肉時用來蘸菜調味的味碟,其調味主要思路是鮮、香、甜、肉感、厚重。冒菜最為講究的吃法為"幹碟",即在小...
香辣口水卷正宗做法 - 正宗香辣口水卷怎麼做
12-20
1、三黃雞半隻、香葱10克、生薑10克、料酒10克、白芝麻4克、花生(炒)20克、芝麻醬6克、白皮蒜5克、生抽10克、辣椒粉4克、陳醋4克、白糖4克、花椒粉1克、孜然粉1克、食鹽2克。2、三黃雞清洗乾淨,與清水、葱段、薑片、料...
求正宗青島香辣雞架的配方和做法
01-01
配料:新鮮雞架,料酒,薑片,香葉,八角,花椒,鹽,糖,辣椒粉,孜然粉,味精。做法:新鮮雞架沖洗乾淨,去雞屁股,去油脂;鍋內添加沒過雞架一半以上的水,加料酒、薑片、香葉、八角、花椒大火燒開;開鍋後,中火煮5分鐘關火;撈出煮好的雞架,用流水沖洗...
蒜蓉香辣醬怎麼調好吃
01-01
1、食材:大蒜1斤左右、青紅辣椒少許、鹽少許、蠔油少許、海鮮醬油少許。2、先把大蒜去皮洗淨再控幹水分備用。3、然後再用刀把大蒜剁碎蒜末狀。4、鍋加多一點的底油,油熱下入蒜末翻炒均勻。5、然後再加入少許的蠔油、海...
製作香辣鴨胗的方法 - 鴨胗怎麼做好吃又簡單
12-28
1、原料:鴨胗250克。2、配料:青椒1個、紅椒1個、蠔油、胡椒粉、郫縣豆瓣醬、料酒、澱粉、生抽、雞精、生薑、大蒜、葱各適量。3、鴨胗收拾乾淨,每個鴨胗先切成四塊,直刀將每塊鴨胗切至三分之二的深度(間隔約為0、2釐米),再將...
香辣豆筍怎麼做好吃
12-25
1、豆筍4根、油適量、鹽1g、香葱2根、姜3g。2、先將豆筍用涼水浸泡一晚(大概10小時)。3、泡到豆筍裏外都變軟就可以了。4、把泡好的豆筍切斜刀段。5、葱薑蒜切末,小紅椒切小粒。6、鍋中倒入適量油,中小火把油燒熱後下入...
香辣魚香小滑肉 - 香辣魚香小滑肉的做法介紹
12-26
1、主料:豬肉200g。配料:木耳50g,萵筍100g,葱15g,辣椒粉40g,醬油10g,白糖10g,醋10g,料酒15g,姜10g,蒜10g,精鹽3g,味精1g,清湯適量。2、將豬肉切成大小厚薄均勻大指甲薄片,裝碗用料酒、精鹽抹味,用水豆粉拌勻(要掌握好水量,做到不幹不稀)...
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