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怎樣做白切豬手 - 白切豬手的正宗做法
12-06
1、豬手1斤,雞湯浸過豬手的分量,蒜蓉適量沙姜適量,炸花生適量,芝麻適量,香油適量,葱適量,香菜適量。2、製作白切豬手,最好選豬前蹄。先把豬蹄用刀颳去毛,去掉蹄甲,洗淨後放入煮沸的雞湯中慢火浸1.5小時,關火繼續浸半小時後撈起,用...
做黃豆豬手竅門 - 黃豆豬手如何做
04-22
1、主料:豬手1個。2、配料:黃豆50g、幹辣椒5個、花椒15粒、八角1個、葱1根、姜5片。3、調料:黃豆醬2大勺、醬油2大勺、料酒2大勺、鹽5克、冰糖6粒。4、做法:鍋中燒水,水開後放入豬手焯燙至變色後撈出瀝乾;鍋中加入比平時炒...
椒鹽豬手的烹飪方法
12-02
1、材料;豬蹄l只(約500克),紅辣椒丁、葱花、蒜蓉、薑末、精鹽、醬油、椒鹽、紹酒、濕澱粉、色拉油各適量。2、豬蹄洗淨,一剖兩半,加紹酒、醬油、精鹽、葱花、薑末,上籠蒸熟取出,掛勻濕澱粉。3、鍋置中火上,倒人色拉油,投入掛...
怎麼做黃豆燜豬蹄呢 - 黃豆燜豬手的家常做法
12-03
1、豬腳適量、黃豆適量、生抽適量、白砂糖適量、老抽適量、八角適量、桂皮適量、鹽適量、料酒適量。2、製作步驟:黃豆提前泡一夜。豬腳洗淨,加料酒,少許鹽和水,用高壓鍋汽15-20分鐘。高壓鍋自然放氣後加入黃豆,八角,桂皮,生...
豬手湯的家常做法竅門
12-26
1、食材:豬腳1個、幹黃豆一小把、桂圓乾8顆、枸杞1小撮、姜1塊、鹽適量、香葱1根。2、方法:黃豆清洗兩遍之後,用涼水泡發備用。豬腳一劈四瓣,入涼水鍋中,大火煮開,去除雜質。砂鍋放水燒開,焯過水的豬腳入砂鍋中,再放入薑片,蓋...
醬汁豬手的簡單做法
07-28
1、豬蹄温水洗淨,飛水備用。2、西紅柿洗淨瀝水。3、放入豬蹄,放入大料:草果、香葉、茴香、八角、幹頭小辣椒。4、倒入生抽老抽冰糖量自己掌控,喜歡甜的多點冰糖,喜歡辣的多點辣椒,再倒一點水就能煮了。5、開火燒開之後轉小...
酸菜黃豆煨豬手怎麼做
04-26
1、主料:豬手750克,幹黃豆20克。2、輔料:四川泡菜20克。3、調料:鹽10克,雞精2克,味精1克,骨頭湯1000克。4、將豬手洗淨斬成2釐米見方的塊,然後入鍋中氽透去血水。5、黃豆用水泡發,酸菜切成5釐米長的段。6、取一煨湯罐,加入骨頭...
豬手湯的家常如何做
12-26
1、食材:豬腳1個、幹黃豆一小把、桂圓乾8顆、枸杞1小撮、姜1塊、鹽適量、香葱1根。2、方法:黃豆清洗兩遍之後,用涼水泡發備用。豬腳一劈四瓣,入涼水鍋中,大火煮開,去除雜質。砂鍋放水燒開,焯過水的豬腳入砂鍋中,再放入薑片,蓋...
豬手如何做好吃
05-16
首先,辣豬蹄香辣豬蹄主要由豬蹄和山藥製成,輔之以小辣椒。步驟:1.將豬蹄洗淨,切洋葱,切小辣椒,姜切絲,幹辣椒切絲,山藥洗淨切片2.將清水倒入鍋中,加入豬蹄,煮熟,取出瀝乾水分3.將油倒入熱鍋,炒姜,加入豬蹄翻炒4.加入幹辣椒,加入醬油...
香辣烤豬手的做法步驟 - 香辣烤豬手如何做
07-22
1、主料:豬手800克;輔料:料酒、鹽、生抽、老抽、冰糖,姜、八角、桂皮、香葉、花椒、幹辣椒、燒烤醬、七味粉、孜然粉;2、做法:(1)買的豬手讓攤主剁小塊,洗淨撈出;(2)放入鍋中,加入適量清水和薑片綽一下水;(3)豬手煮沸後撈出用清水沖洗...
滷水豬手如何做 - 滷水豬手怎麼做
11-27
1、所需原料:豬蹄5個,冰糖20克,幹辣椒10克,生薑15克,大葱15克、花椒5克、桂皮3克、八角5克、香葉3克,草果3克,生抽15克,老抽5克,食用鹽適量。2、首先把準備好的豬蹄,清理乾淨表面殘留的豬毛,用水清洗乾淨後,將豬蹄從中間豎着劃一...
二月二吃豬手的原因分析
06-30
1、二月二也被稱作為龍抬頭,在古時候這一天需要用豬來祭祀神仙,尤其是龍王爺,所以會準備豬頭,豬肉,豬蹄還有其他的供品,希望在神仙和龍王的保佑下能夠鴻運當頭,風調雨順。2、那麼祭祀完的這些供品自然是不能丟的,人們吃了這些...
豬手和豬腳怎樣區分
12-03
很多地方都把豬蹄統一稱為豬腳,但有些地方把豬的兩個前蹄稱為豬手,兩個後蹄稱為豬腳。區分豬腳和豬手的方法很簡單。首先看豬蹄的形狀:豬手比豬腳粗一些、略短,並且有些彎曲。在豬手的內側用手摸一下,肉皮會很明顯的感覺到...
醬香豬手做法步驟
05-29
1、用料:豬蹄1只、葱適量、紅椒適量、乾紅椒適量、大蒜適量、生薑1塊、八角2個、桂皮1塊、香葉1克、料酒7克、醬油7克、鹽適量、雞精2克、白糖3克。2、豬蹄切豎花刀,鍋中加清水煮沸。3、生薑切片,紅椒切粒,切葱花備用。4...
滷水豬手如何做
07-04
1、所需原料:豬蹄5個,冰糖20克,幹辣椒10克,生薑15克,大葱15克、花椒5克、桂皮3克、八角5克、香葉3克,草果3克,生抽15克,老抽5克,食用鹽適量。2、首先把準備好的豬蹄,清理乾淨表面殘留的豬毛,用水清洗乾淨後,將豬蹄從中間豎着劃一...
怎麼做茴香豬手的方法 - 茴香豬手製作方法
09-22
1、用料:豬腳500g、茴香根300g、生薑1塊,葱白2段、料酒少許、草果包一個、食鹽適量。2、豬腳拿出來解凍洗乾淨泡一下血水,然後冷水下鍋,加入去腥三件套(葱姜料酒)焯水。3、期間把茴香根洗乾淨,粗的剝一下把不能吃的芯子拿掉!...
南乳燜豬手簡單做法
04-21
1、食材:南乳兩磚,米酒1湯匙,姜適量,豬手一個,八角一粒,蒜頭兩粒,醬油兩湯匙,老抽一湯匙,砂糖4-5茶匙。2、蒜頭切粒,薑切片。備用。3、燒開水,把豬手放下鍋裏滾3-5分鐘。撈起備用。4、將蒜、姜、南乳及2湯匙水混合成醬。5、把豬...
黃豆燜豬手的做法
01-04
1、將花生浸泡半天,豬蹄斬成小塊後涼水下鍋焯燙撈出瀝乾;2、豬蹄撈出後加入生抽,老抽,冰糖,葱段和薑片醃一會;3、將醃好的豬蹄和泡好的花生放入電壓力鍋鍋中,然後加入涼水沒過豬蹄;4、選擇“豆,蹄筋”等按鈕,待其自動結束,出鍋即...
怎麼做鹽焗豬手
11-17
1、食材:豬手一個、色拉油20g、紅油20g、椒鹽10g、紅幹椒若干、黃酒8g、香葱段適量。2、淨豬手改刀成8釐米見方的塊,鍋入沸水,加入豬手大火煮2分鐘後撈出控水。3、放入白滷水中小火滷約20分鐘至八成熟撈出。4、鍋入色拉...
醬豬手怎麼做
04-27
1、食材:豬手適量,乾紅辣椒適量,大葱適量,生薑適量,花椒適量,蒜適量,八角適量,鹽適量,冰糖適量,料酒適量,老抽適量。2、豬手斬成小塊,泡去血水,沖洗乾淨,瀝淨水分備用。3、乾紅辣椒切成段、大葱切成葱段,生薑切成薑片,另外再準備好花...
豬手湯怎麼做好吃 - 美容軟糯清潤豬手湯家常好吃做法
04-22
1、材料:豬手2只、雪梨1個、大豆50g、薑片3片、料酒1勺、鹽1/2勺。2、豬手刮洗乾淨,斬成塊,鍋里加水燒開,放入薑片、八角、料酒煮出血水後撈出冰水洗淨;3、鍋中加足清水,倒入焯水後的豬手,再加入去核切塊的雪梨、大豆和幾塊...
豬手的做法
06-18
首先,辣豬蹄香辣豬蹄主要由豬蹄和山藥製成,輔之以小辣椒。步驟:1.將豬蹄洗淨,切洋葱,切小辣椒,姜切絲,幹辣椒切絲,山藥洗淨切片2.將清水倒入鍋中,加入豬蹄,煮熟,取出瀝乾水分3.將油倒入熱鍋,炒姜,加入豬蹄翻炒4.加入幹辣椒,加入醬油...
怎麼做脆皮豬手 - 脆皮豬手如何做
09-22
1、食材:豬前肘1只、小青橘3個、洋葱1個、蜂蜜20克、檸檬汁30毫升、朝天椒3個、葱結1個、姜塊1塊、蒜1顆、白胡椒顆粒20克、八角2顆、香葉數片、桂皮適量、老抽適量、生抽適量。2、選用整隻的豬前蹄,先冷水下鍋焯水,水沸...
怎麼做燜豬手 - 廣東燜豬手的家常做法
12-16
1、食材:豬手2只、黃豆100克、姜10克、白糖6克、食鹽12克、滷肉料包1個、料酒10克、醬油5克。2、將豬手清洗乾淨剁塊,黃豆提前4個小時泡發一下,大葱切斷,薑切片備用。3、鍋中加入適量冷水,放入剁好的豬手,加入薑片和料酒去...
豬手怎樣做才好吃
09-21
豬蹄,也稱為豬蹄和豬手,通常是煮熟的。它們美味又有營養。豬蹄有很多製作方法,可以蒸和煮。今天,小編向每個人推薦幾種豬蹄,它們都是必不可少的菜餚,我們一起來看看吧。首先,辣豬蹄香辣豬蹄主要由豬蹄和山藥製成,輔之以小辣椒...
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