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葱爆牛肉怎麼做才滑嫩好吃
04-26
1、準備一塊一斤左右的牛肉,選用哪種不帶筋的,切成片,厚底大概在一個硬幣的厚度。切好牛肉後,放少許料酒,少許老抽,少許胡椒粉,多一點的澱粉。用手抓勻,醃製十分鐘。2、然後2根大葱斜刀切段,4顆大蒜切片,一小顆生薑切絲,花椒數顆...
烹羊肉怎麼做 - 葱爆羊肉做法介紹
03-31
1、材料:羊肉片、大葱、香菜、醬油、米醋、白糖、鹽。2、將大葱切成斜片、香菜洗淨後切成約3釐米上的短備用。3、鍋加熱到5成熱時,放入羊肉片迅速翻炒。4、看到羊肉片開始變白時,放入大葱,加入醬油、白糖、鹽,翻炒均勻,直到...
葱爆香菇的做法 - 葱爆香菇如何做
07-06
1、食材:鮮香菇適量,東北大葱適量。輔料:老抽適量。2、香菇傘朵朝下浸泡十分鐘,然後洗淨瀝乾水分後撕開。3、撕開的香菇用開水燙三五分鐘後去掉熱水,涼水沖洗一下後,擠幹水分。4、老抽(麪醬)、少許料酒、生粉與香菇拌勻後醃製...
大葱爆海蔘的家常做法
04-04
1、主料:海蔘6個、大葱六段、青椒一個。2、調味料:油適量、耗油少許、生抽適量、料酒適量、白糖一勺。3、發好的海蔘洗淨從中間豎着切成2半,大葱切成段長度跟海蔘差不多,青椒切條。4、鍋裏放油適量,將大葱段炒麪炒黃,盛碗備...
葱爆香菇如何做
07-06
1、食材:鮮香菇適量,東北大葱適量。輔料:老抽適量。2、香菇傘朵朝下浸泡十分鐘,然後洗淨瀝乾水分後撕開。3、撕開的香菇用開水燙三五分鐘後去掉熱水,涼水沖洗一下後,擠幹水分。4、老抽(麪醬)、少許料酒、生粉與香菇拌勻後醃製...
葱爆海蔘
09-14
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料海蔘:4個;葱:1根;蠔油:1勺;醬油:1小勺;料酒:適量;色拉油:適量;白糖:適量;姜:適量;蒜:適量;葱爆海蔘的做法把超市裏買回的海蔘在水裏徹底沖洗乾淨放在冰水裏...
葱爆羊肉做法
05-16
1、主料:羊裏脊肉200克、葱1棵。2、輔料:雞蛋10克。3、調料:食鹽5克、醬油10克、蒜2瓣、幹辣椒2個、料酒5克、澱粉8克、黃酒10克、胡椒粉1克、白糖5克、植物油適量。4、用一點雞蛋準備給羊肉上漿;5、刀和羊肉紋理成九十度...
如何做葱爆羊肉片 - 葱爆羊肉片的家常做法
12-03
1、主料:羊肉片500克、大葱2根。2、輔料:料酒10克、鹽少許、雞精5克、青蒜苗2根、花生油50克、花椒粒6粒。3、羊肉片500克,化凍待用。4、大葱,青蒜苗洗淨待用。5、羊肉片焯水,控幹水分。6、大葱切滾刀塊,青蒜切斷。7、鍋中...
如何做葱爆肥牛
11-25
1、原料:肥牛卷200克、大葱200克、青線椒50克、小米椒15克、生薑10克、澱粉5克、豆瓣醬10克、白胡椒粉2克、蠔油10克、生抽10克、白糖3克、白米醋5克;2、大葱只取葱白部分,斜切成馬耳朵片;青線椒、小米椒、生薑也斜切成片...
家常葱爆羊肉做法 - 如何做家常羊肉
07-30
1、準備食材:羊肉片300克、大葱2根、花椒20粒、料酒1勺(小湯勺)、生抽1勺(小湯勺)、鹽少許、砂糖少許、十三香少許、植物油少許、白芝麻少許。2、羊肉洗淨切片,花椒不是必須可以不放。3、大葱斜刀切粗點的絲,切少許薑絲,倒出...
葱爆羊肉怎麼做 - 內蒙古葱爆羊肉竅門
12-04
1、食材:羊肉片300克、料酒5克、孜然粉5克、紅椒10克、香菜8克,大葱一大根。2、紅椒、香菜、大葱都洗乾淨切好備用。將炒鍋洗乾淨,開火熱鍋至掌心有灼熱感,倒入花生油加熱至微微起煙霧,下入切好的薑絲蒜片煸炒。3、然後葱...
葱爆羊肉卷需要注意什麼
05-15
1、原料:葱白、羊肉卷、油、鹽、幹辣椒、澱粉、生抽、老抽、米醋。2、做法:羊肉大卷切片,葱白洗淨,幹辣椒洗淨;羊肉卷加少許鹽,料酒,糖,生抽,澱粉醃製片刻;斜切葱白;切幹辣椒小塊;燒熱油鍋;滑炒羊肉卷,至變色,約兩分鐘內就可以了,不可...
香葱爆羊肉的製作教程 - 香葱爆羊肉做法步驟
07-12
1、羊肉1塊、香葱1捆、鹽適量、蛋清1個、澱粉、醬油、料酒。2、羊肉去掉筋膜,逆着紋路切大片。3、將羊肉片放入碗裏,加少量鹽、1個蛋清、澱粉拌勻,醃製10分鐘。這樣炒出來的羊肉很嫩,就不用加嫩肉粉了。4、香葱清洗乾淨,斜...
葱爆牛裏脊的做法
05-05
1、牛裏脊肉750克,大葱白120克,芝麻50克(焙好),大蒜1瓣,生薑末3克。2、醃料:醬油50克,辣椒麪1克,豆油40克,幹蘑菇6朵,黃酒25克,精鹽5克,味精2克,米醋10克,芝麻油25克。3、牛裏脊肉洗淨,去筋膜,用清水浸泡2小時後,撈出,控幹,切成小方塊,再搗...
葱爆肥牛怎麼做 - 如何做葱爆肥牛
11-25
1、原料:肥牛卷200克、大葱200克、青線椒50克、小米椒15克、生薑10克、澱粉5克、豆瓣醬10克、白胡椒粉2克、蠔油10克、生抽10克、白糖3克、白米醋5克;2、大葱只取葱白部分,斜切成馬耳朵片;青線椒、小米椒、生薑也斜切成片...
怎樣炒好葱爆羊肉片
07-29
1、材料:羊肉片300克、葱30克、姜3克、孜然適量、油0.5勺、鹽2匙、味精0.2匙。2、準備原材料羊肉片、葱、姜,葱切成斜片狀。3、鍋中倒入底油加熱發熱葱、姜粒爆香。4、放入羊肉片大火翻炒。放入孜然和羊肉片炒勻,放入葱...
葱爆香菇的做法分享 - 葱爆香菇的做法教程
07-21
1、主料:香菇、大葱。2、調料:老抽、鹽、雞精。3、香菇傘朵朝下浸泡十分鐘,然後洗淨瀝乾水分後撕開。4、撕開的香菇用開水燙三五分鐘後去掉熱水,涼水沖洗一下後,擠幹水分。5、老抽(麪醬)、少許料酒、生粉與香菇拌勻後醃製五...
葱爆豬肉條怎麼做
12-20
1、食材:瘦豬肉250克、大葱半根、鹽適量、食用油適量、五香粉適量、雞精適量、老抽適量、姜1塊、蒜2瓣、澱粉適量、耗油適量。2、準備好食材,豬肉,大葱洗淨備用。3、豬肉切成0.5cm寬,4cm長的長條,全部切好後,用適量的鹽,五香...
葱爆肥牛怎麼做
12-14
1、原料:肥牛卷200克、大葱200克、青線椒50克、小米椒15克、生薑10克、澱粉5克、豆瓣醬10克、白胡椒粉2克、蠔油10克、生抽10克、白糖3克、白米醋5克;2、大葱只取葱白部分,斜切成馬耳朵片;青線椒、小米椒、生薑也斜切成片...
香葱爆蠶豆做法 - 香葱爆蠶豆
06-14
1、首先蠶豆莢剝開後就得到蠶豆。2、熱鍋冷油後直接放入蠶豆,先大火翻炒一分鐘。3、改中火繼續翻炒3分鐘左右。4、加鹽調味繼續翻炒。5、加入辣椒絲再翻炒幾下。6、最後加入香葱翻炒片刻就可以出鍋了。...
葱爆八爪魚的做法
04-24
1、食材:章魚350克,大葱300克,鹽2克,味精2克,醋5克,白砂糖3克,料酒5克,植物油15克,香油5克。2、八爪魚去眼、硬心、五臟、洗淨,洗掉吸盤的泥沙。3、將八爪魚觸腳剁下,切2.5釐米長的段,將頭一切兩半,放開水中燙熟,厚肉體部分一切兩半...
葱爆腰花的做法簡單介紹
07-09
1、材料:豬腰2個,大葱200克,鹽10克,油1湯匙,白糖2克,味精2克,蠔油10克,料酒1湯匙,水澱粉適量。2、把豬腰子洗淨,先撕去外層的薄膜,然後將其一破兩半,白色的就是“臊筋”,必須把白色的“臊筋”全部片淨。片甲不留。切十字花刀,再將其...
葱爆羊肉的烹飪方法 - 葱爆羊肉怎麼炒好吃
11-10
1、準備食材:羊肉片250克、大葱葱白1根、姜3片、鹽3克、白胡椒1克、醬油2勺、料酒2勺、澱粉半勺,香油1勺,糖4克。2、羊肉片解凍後清洗一下,攥幹水份後加鹽、白胡椒醃製10分鐘入底味。將其他調料倒入碗中攪拌均勻,調碗汁備...
大葱爆羊肉怎麼做
11-10
1、羊肉切片,儘量薄一些。2、大葱先從中間劈開,再切成段3、將羊肉和大葱放在一起,加入適量的醬油、鹽、雞精、胡椒粉,抓拌均勻4、再加入適量的澱粉,抓勻,上面淋上一層香油,醃製一會兒5、起鍋燒油,下入大葱和羊肉,炒至羊肉斷生...
怎樣做正宗的葱爆海蔘 - 葱爆海蔘的正宗做法
09-22
1、食材:海蔘300克、葱40克、鹽30克、生抽35克、白糖50克、料酒15克、姜20克、水澱粉80克。2、海蔘泡涼水,去肚洗乾淨,葱洗乾淨。3、海蔘切小塊焯水,水裏加姜和料酒。4、姜切小片,大葱切段備用。5、起油鍋,煸香葱姜,下一點白...
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