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西蘭花炒肉絲如何做
01-01
1、主料:西蘭花一朵、豬臉肉1塊。2、輔料:蒜頭5粒、生粉一湯匙、生抽半湯匙、油適量、鹽適量。3、西蘭花,豬臉肉,蒜頭。4、西蘭花用鹽水浸泡幾分鐘,這樣有蟲子也會自己跑出來。5、西蘭花浸泡後撕小朵。瘦肉切絲用生粉,生抽...
肉絲炒雜菇的方法
12-19
1、食材:香菇適量、海鮮菇適量、白菇適量、雪花豬肉50克、肉丸適量、鹽適量、醬油適量、生粉適量、花生油適量。2、準備好香菇、海鮮菇、白菇、雪花豬肉、肉丸、鹽、醬油、生粉和花生油。3、用適量鹽、生粉、醬油和花...
煎肉絲春餅
12-31
1、煎肉絲春餅的原料配方:麪粉1千克清水800克豬瘦肉絲400克豬肥肉絲200克叉燒肉絲200克冬菇絲100克韭黃300克銀芽(綠豆芽掐去兩頭)800克精鹽、醬油、白糖、鮮湯、澱粉、香油、料酒、胡椒粉、味精、豬油、花生油適量白礬...
肉絲捲餅做法
12-13
1、調料:生抽5ml、肉絲中、生抽5ml、料酒5ml、澱粉2克。2、準備餡料。3、瘦肉洗淨備用。4、切成肉絲。5、加入生抽,料酒和澱粉,還可以再加少許的植物油。6、一起混合均勻,放30分鐘以上。時間越長,越入味。7、鍋中油熱後,倒...
京醬肉絲的製作方法是什麼
02-01
1、食材:裏脊肉、大葱、生薑、甜麪醬、雞蛋清、白糖、澱粉、生抽、料酒。2、大葱切絲,姜切塊,倒入適量清水,泡成姜葱水,餘下的葱絲均勻的平鋪盤中。3、裏脊肉洗淨,切成細絲,加入生抽,料酒,雞蛋清,澱粉,攪拌均勻後醃製10分鐘。...
炒菜的肉絲如何醃製 - 炒菜的肉絲怎麼醃製的
12-29
1、瘦肉120克,料酒2勺,生抽1勺,食鹽少量,澱粉1勺,豆瓣醬半勺。2、買回來的瘦肉,用清水沖洗掉污物,切成片狀或條狀。3、裝入碗裏,先加入適量的料酒,去腥。4、再加入一勺生抽,提鮮味。5、加入少量的食鹽,能保鮮和提味。6、再加一勺...
青椒肉絲的家常做法
12-14
1、青椒切絲裝盤,大蒜姜3克切末備用,豬裏脊肉切絲裝碗,加入料酒,生抽,澱粉,雞蛋清拌勻醃製10分鐘;2、鍋中加入適量油,燒至7成熱,放入肉絲炒熟後,放入蒜末,薑末,青椒,炒至青椒變色;3、放入鹽1勺,雞精1勺,調味後即可。...
京醬肉絲豆皮製作方法
12-29
1、材料:瘦肉3兩、甜麪醬1大勺、白糖1小勺、澱粉1小勺、生抽少許、油適量、豆腐皮1張。2、準備好所需要的食材,同時將豆腐皮過下水後切正方形大塊備用。3、瘦肉切絲裝碗中,加入澱粉、生抽和白糖及少許清水,攪拌均勻。4、...
雪菜肉絲的家常做法
12-29
1、原料:主料理瘦豬肉100克,雪菜100克(罐頭裝)。輔料:豆瓣醬5克,柿子椒50克,醬油20克,料酒、精鹽、味精、水澱粉及植物油各適量。2、把豬肉適當切絲,用少許精鹽、料酒和水澱粉漿上;雪菜3釐米長切段;柿子椒擇洗乾淨,適當切絲;用精鹽...
竹筍炒肉絲做法 - 肉絲炒竹筍
12-20
1、原料:豬裏脊肉、竹筍、甜椒、小葱、大蒜、生薑、色拉油、醬油、蠔油、雞精、澱粉。2、買了新鮮的竹筍剝皮,用手把它切絲。3、鍋裏放油,把竹筍炒出備用。4、肉絲用水澱粉。醃製五分鐘。5、鍋裏放多一點的油,葱薑蒜末爆...
五香肉絲的做法介紹
12-29
1、材料:肉絲適量,青椒絲適量,適量鹽,適量蛋清,適量生抽,適量澱粉,適量糖,適量姜蒜,2、準備青椒切絲、裏脊肉切絲備用。3、肉絲里加適量料酒、鹽、澱粉、蛋清。4、攪拌均勻,醃製10分鐘。5、鍋裏倒適量油,放入姜蒜,炒香。6、放入肉...
香乾青椒炒肉絲的做法
12-14
1、材料:青椒2個,胡蘿蔔半個,香乾3塊,瘦肉100克。2、瘦肉清洗乾淨後切長條,用少許油、鹽、生粉、生抽拌勻,醃10分鐘;青椒清洗後去蒂去籽,切成絲;胡蘿蔔削皮後切絲;香乾沖洗一下,切絲;3、燒熱鍋,倒入多點的油,油温5成熱時,倒進肉絲,大...
炒肉絲的家常做法簡介
12-14
1、材料:豬肉,鹽,山芋粉,醬油,芹菜。2、將豬肉切絲,碼上鹽,山芋粉,醬油。用手抓勻。(這個粉也可用生粉,須注意的是,放入粉時,要分3次放入,每一次都不要太多,每一次都要把粉抓勻,這樣肉絲才會嫩,好吃。)3、芹菜切段。(切之前要把芹菜用刀...
木耳炒肉絲做法
12-20
1、材料:肉絲300克,幹木耳100克,鹽,醬油,醋。2、肉絲用鹽,料酒,澱粉醃製10分鐘。3、幹木耳買回來先泡起來,等發好了去跟切片。4、鍋中底油,油熱放薑絲,多放一點爆香一下。然後倒入肉絲煸炒。5、煸炒2分鐘肉絲髮白了,可以倒入切好...
尖椒炒肉絲的烹飪方法 - 尖椒炒肉絲的做法
01-02
1、材料:半肥瘦豬肉6兩,木耳50克泡水,青尖椒2條,紅尖椒8條,蒜頭4個,茄瓜1/4個,胡蘿蔔半條。2、將所有的材料都切成絲。3、首先,要把豬肉逆紋切成肉絲,加入一小勺的面豉醬,生油、鹽、糖,再加1勺生粉10分鐘。猛火下油鍋爆至3成熟。...
蘑菇肉絲怎麼做
12-19
1、材料:青椒1個,蘑菇,豬肉絲100g,橄欖油2大匙,鹽酌量,胡椒酌量。2、將肉絲撒上鹽、胡椒,淋上些許橄欖油放一旁備用。3、將蘑菇切片、青椒切絲備用。4、熱鍋後,放入青椒、肉絲炒5分鐘。5、放入蘑菇一起拌炒5分鐘。6、加...
肉絲焗茄子
12-19
將瘦肉切成長條狀,加入一點生粉、水、胡椒粉、雞粉、一勺花生油抓勻醃製20分鐘;姜蒜切碎,葱和幹辣椒沖洗淨切段;茄子兩條洗淨擦乾表皮水份,對半切開後再對半切開,然後切段;鍋內熱油後放入茄子全程大火炸至呈微黃色;炸好的茄子...
酸菜炒肉絲怎麼做 - 酸菜炒肉絲的家常做法
12-31
1、用料:酸菜250克、豬肉150克、醬油1勺、鹽少許、姜2片、鹽少許、蒜3瓣、生粉少許、指天椒1個。2、將酸菜沖洗乾淨。3、切成小絲。4、將豬肉切絲,蒜頭切片,姜切末。5、加入半勺料酒、一勺生粉、1勺醬油,將豬肉提前醃製5...
榨菜肉絲湯做法
01-05
1、將肉絲放在碗內,加等量清水,適量葱段,用手抓拌出血水。2、鍋中放清水適量燒沸,放入肉絲與血水,待肉絲變色時,用漏勺撈出。3、鍋中湯打去浮沫,放入榨菜絲、肉絲、鹽、味精,裝入湯碗內,加適量豬油即可。...
尖椒肉絲做法
12-31
1、準備食材:尖椒250克,豬肉絲200克,葱姜30克,糖、鹽、胡椒粉、澱粉、雞粉適量。2、將肉絲用糖、鹽、澱粉、胡椒粉和雞粉加少量水拌勻。3、尖椒切成絲,葱姜切末。4、將澱粉、雞粉、胡椒粉加少量水調成汁。5、將鍋中油燒熱,...
怎麼做肉絲扒茄子
12-19
1、材料:豬瘦肉150克、茄子2根約300克、青椒50克、薑絲10克、大蒜(切成末)20克、油50克、料酒1茶匙(5ml)、水澱粉(用適量水調勻的澱粉)15克、鹽適量、醬油5克、糖小半茶匙(約2克)、雞精少量。2、茄子肉絲的材料。3、豬瘦肉切成...
綠豆芽炒肉絲家常做法 - 怎麼做綠豆芽炒肉絲
12-19
1、食材明細:綠豆芽250克,瘦肉100克,豆油40克,料酒、白糖、精鹽各適量。2、將綠豆芽摘去根,洗乾淨,控去水分。3、把豬肉切成絲。鍋內放油,燒熱,下入肉絲煸炒,再加入醬油、料酒、白糖翻炒均勻。待肉絲微卷,即可盛出。4、另起鍋,鍋...
榨菜肉絲怎麼炒
12-25
裏脊肉切片改刀切絲,加鹽、料酒、雞蛋清1個,澱粉拌勻後醃製15分鐘,姜切末,蒜切末。油鍋燒至7成熱,放肉絲滑散,變色後盛出。留底油,放姜蒜末炒香,放肉絲炒至變色,加榨菜炒勻,放雞精、白糖炒勻後盛出即可。榨菜肉絲怎麼炒?主料:榨菜...
肉絲炒黃瓜絲做法
01-01
1、主料:裏脊肉150g、黃瓜1根、油適量、鹽適量、糖適量;2、黃瓜洗淨,去皮,切絲;3、裏脊肉洗淨切絲,用澱粉抓好,備用;4、炒鍋放油,大火炒肉絲,炒2分鐘,加入黃瓜;5、翻炒2分鐘,調味即可。...
乾煸肉絲的家常做法 - 乾煸肉絲的做法介紹
12-13
1、材料:瘦肉絲400克,香葱2棵,生薑1塊,幹辣椒15個,花椒1小匙,食用油200克(實耗30克),料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精鹽1小匙,味精1/2小匙。2、將瘦肉洗淨切成細絲,幹辣椒洗淨後切段。3、生薑洗淨切絲,葱洗淨切段。4、將肉絲裝入碗中,加入...
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