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麻油雞的做法步驟是什麼
01-03
1、原料:烏雞或土雞一隻、幹香菇15朵、老薑一塊、黑麻油3大勺、米酒2勺、鹽適量2、將老薑切成薄薄的片,雞去頭尾,內臟清洗乾淨,切成3釐米左右大小的塊狀。此時可以將幹香菇沖洗一遍,然後泡入温水中。(泡的水不要倒掉)3、鍋中...
麻油雞家常做法 - 如何做麻油雞
01-13
食材準備:雞腿、花椒粉、辣椒粉、紅油、鹽、蒜泥、姜泥、葱碎,生抽、糖、胡蘿蔔絲、香菜、香油、芝麻、花生碎。製作步驟1、兩隻雞腿放在水裏煮30分鐘。關火泡在熱湯中,燜涼。2、一隻碗裏放花椒粉、辣椒粉、熱油澆一下做...
需要準備什麼原料 - 麻油雞的做法步驟是什麼
01-03
1、原料:烏雞或土雞一隻、幹香菇15朵、老薑一塊、黑麻油3大勺、米酒2勺、鹽適量2、將老薑切成薄薄的片,雞去頭尾,內臟清洗乾淨,切成3釐米左右大小的塊狀。此時可以將幹香菇沖洗一遍,然後泡入温水中。(泡的水不要倒掉)3、鍋中...
台灣麻油雞
11-29
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞肉:1只;幹香菇:15朵;姜:5克;芝麻油:3大勺;食鹽:5克;江米酒:2勺;台灣麻油雞的做法將老薑切成薄薄的片,雞去頭尾,內臟清洗乾淨,切成3釐米左右大小的塊狀將...
麻油雞的麻油是什麼油
02-24
麻油雞使用的是芝麻油,芝麻油和麻油是一種東西,它是芝麻油的別稱。通常黑芝麻、白芝麻油是從亞麻籽油中提取的,又稱“芝麻油”、“芝麻油”、“王油”。自古以來,黃油就被山東東部和山西西北部的人們視為美味佳餚。無論是...
麻油雞油飯竅門
07-22
1、食材:幹香菇幾朵,雞腿肉一份,糯米一碗八分滿,濕香菇幾朵,老薑幾片,黑麻油一匙,米酒少許,醬油少許。2、糯米洗淨,不用泡,幹香菇泡水,香菇水留着備用。3、老薑切片,雞腿肉切塊。4、冷鍋冷油倒入麻油,然後就可以放入薑片炒出香味,讓...
台灣麻油雞的做法
11-29
用料北港黑麻油2-3大勺雞腿2只薑片3-5片玫瑰鹽隨意,我是不放台灣紅標米酒1-3瓶清水隨意台灣正宗麻油雞湯的做法雞腿切塊,洗淨備用。姜切薄片,5片左右就夠了。備好黑麻油和紅標米酒倒入黑麻油,開中火,放入薑片。當薑片邊緣...
麻油雞油飯怎麼做 - 麻油雞油飯竅門
07-22
1、食材:幹香菇幾朵,雞腿肉一份,糯米一碗八分滿,濕香菇幾朵,老薑幾片,黑麻油一匙,米酒少許,醬油少許。2、糯米洗淨,不用泡,幹香菇泡水,香菇水留着備用。3、老薑切片,雞腿肉切塊。4、冷鍋冷油倒入麻油,然後就可以放入薑片炒出香味,讓...
香菇麻油雞米飯怎麼做
01-28
1、大米一杯,幹香菇提前浸泡,雞翅洗淨切成塊狀;2、大米浸泡1個小時;將浸泡過的香菇切成細條,香菇水留着待用;3、雞翅裏放入葱段,倒入料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉醃製30分鐘;4、鍋中倒入麻油,放入薑片小火慢慢煸香,直到薑片邊緣...
麻油雞酒怎麼做
07-15
1、土雞半隻,薑母3大塊,米酒3瓶,玉米2條,米血1塊,麻油3大勺。2、土雞洗淨先汆燙,薑母切薄片備用;3、冷鍋放入麻油.薑母煸至薑片邊邊捲曲,放入土雞炒至皮*恰恰*,加入米酒大火煮滾馬上轉小火(湯才會清澈);4、加入米血煮約10分,...
如何做麻油雞
01-13
食材準備:雞腿、花椒粉、辣椒粉、紅油、鹽、蒜泥、姜泥、葱碎,生抽、糖、胡蘿蔔絲、香菜、香油、芝麻、花生碎。製作步驟1、兩隻雞腿放在水裏煮30分鐘。關火泡在熱湯中,燜涼。2、一隻碗裏放花椒粉、辣椒粉、熱油澆一下做...
麻油阻麻油雞的做法 - 麻油怎麼吃
12-20
1、可以用麻油做成麻油雞。2、做法:(1)鍋里加水,將剁好的雞塊下鍋,焯制一下後過水備用。(2)鍋裏坐麻油下薑片,小火煸香。(3)將焯好的雞塊下鍋,轉大火爆炒。(4)炒至雞塊出油出味。(5)再將炒好的食材全部下燉盅。(6)加入適量米酒調味。(7)...
麻油雞家常做法
12-26
食材準備:雞腿、花椒粉、辣椒粉、紅油、鹽、蒜泥、姜泥、葱碎,生抽、糖、胡蘿蔔絲、香菜、香油、芝麻、花生碎。製作步驟1、兩隻雞腿放在水裏煮30分鐘。關火泡在熱湯中,燜涼。2、一隻碗裏放花椒粉、辣椒粉、熱油澆一下做...
香麻油雞做法介紹
05-28
1、食材:蒸爛的雞1只,菠菜、水發木耳備25克,油1500克,醬油40克,醋25克,葱花、蒜片備2克,料酒30克,鹽l克,味精l0克,白糖30克,香油l0克,水澱粉50克。2、菠菜切段,用碗把醬油、醋、糖、鹽、澱粉、味精、葱、蒜、料酒及什件、菠菜、木...
香菇麻油雞米飯怎麼做 - 麻油的做法有哪些
01-03
1、大米一杯,幹香菇提前浸泡,雞翅洗淨切成塊狀;2、大米浸泡1個小時;將浸泡過的香菇切成細條,香菇水留着待用;3、雞翅裏放入葱段,倒入料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉醃製30分鐘;4、鍋中倒入麻油,放入薑片小火慢慢煸香,直到薑片邊緣...
麻油阻麻油雞的做法
01-04
1、可以用麻油做成麻油雞。2、做法:(1)鍋里加水,將剁好的雞塊下鍋,焯制一下後過水備用。(2)鍋裏坐麻油下薑片,小火煸香。(3)將焯好的雞塊下鍋,轉大火爆炒。(4)炒至雞塊出油出味。(5)再將炒好的食材全部下燉盅。(6)加入適量米酒調味。(7)...
麻油雞的做法
12-01
1、雞肉斬成塊,冷水下鍋焯水瀝乾水分備用。2、炒鍋燒熱,加入麻油,放入老薑片,煸至焦黃。3、再放入雞塊翻炒,至雞皮出油變黃。4、倒入米酒200ML,燜煮一小會,加入500ML的開水,放入當歸片燒開,加蓋中火悶煮20分鐘後,用鹽和糖調味,...
麻油雞
01-19
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞肉:500克;姜:4塊;芝麻油:適量;食鹽:適量;麻油雞的做法準備材料:雞肉、老薑(要3、4塊)、麻油的量依雞肉來決定,如果雞肉的量是一個陶鍋的7分滿,就加一碗7...
麻油鍋仔雞怎麼做
12-30
1、主料:土雞一隻。2、輔料:板栗一小碗、胡蘿蔔一根、大花菇(香菇)四五朵、青辣椒一個(可不用)、幹葱頭兩三個、幹辣椒一個、姜一塊。3、調料:黑麻油、老抽、生抽、黃酒、鹽、糖(最好用冰糖)、泡香菇水。4、鍋子裏倒麻油兩三匙...
麻油薑末炒雞蛋
11-16
1、主料:青椒,雞蛋。輔料:薑末,麻油,葱花,青椒,鹽,老抽,十三香,放花椒水。2、操作方法:首先雞蛋裏面加鹽,再加2滴醋打散。3、把姜切末,青椒掰塊。4、鍋里加入適量香油燒熱,放姜炸出香味,倒入雞蛋翻炒成形即可盛盤。...
麻油薑末炒雞蛋 麻油薑末炒雞蛋 操作方法
12-15
1、主料:青椒,雞蛋。輔料:薑末,麻油,葱花,青椒,鹽,老抽,十三香,放花椒水。2、操作方法:首先雞蛋裏面加鹽,再加2滴醋打散。3、把姜切末,青椒掰塊。4、鍋里加入適量香油燒熱,放姜炸出香味,倒入雞蛋翻炒成形即可盛盤。...
怎麼做麻油鍋仔雞 - 麻油鍋仔雞怎麼做
09-22
1、主料:土雞一隻。2、輔料:板栗一小碗、胡蘿蔔一根、大花菇(香菇)四五朵、青辣椒一個(可不用)、幹葱頭兩三個、幹辣椒一個、姜一塊。3、調料:黑麻油、老抽、生抽、黃酒、鹽、糖(最好用冰糖)、泡香菇水。4、鍋子裏倒麻油兩三匙...
素雞麻油湯的做法
03-27
1、食材:香菇10朵,豆制素雞1只,生蠶豆150克,金針菜150克,黑麻油1大匙,清水5碗,鹽、味精各適量。2、生蠶豆去殼洗淨,香菇、金針菜泡軟,素雞切件備用。3、用1大匙黑麻油熱鍋。4、加入素雞輕炒數下,加入5碗清水及香菇、蠶豆、金針...
製作椒麻雞油的方法
01-05
1、首先準備土雞1只,雞齡270天以上,剁去雞爪。2、洗淨後,加鹽、料酒、大葱、生薑,在雞身和雞腹內塗抹均勻,在4-8度環境下醃製12小時。這一步醃製可以讓雞肉更緊實,而且鮮味更足。3、醃好後,用清水洗掉表面鹽份,防止雞肉過鹹。...
雞蛋麪粉油如何炸麻糖 - 雞蛋麪粉油怎麼炸麻糖
07-11
1、將麪粉和發酵粉放在一起加温水進行攪拌,把面搓揉成團之後放入碗內蓋上保鮮膜,放置在温暖的地方進行發酵即可,一般放置一晚上就可以了。第二天取出發麪,加入麪粉、白糖【白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖。】等...
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