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豆沙糯米粑粑的做法
01-04
1、主料:紅豆沙30克、糯米湯圓粉適量。2、1倒適量糯米粉在大碗裏,用小匙一匙匙往糯米粉里加水,邊加水邊攪拌成絮狀。3、把糯米粉揉成光滑的麪糰。4、把麪糰分成兩份,紅豆沙也分成兩份。5、把麪糰按成餅狀,放入豆沙包起來,搓...
糯米的烹飪方法 - 糯米的做法大全早餐
01-02
1、豆皮。材料:糯米500克,秈米300克,綠豆200克,雞蛋25個,葱末、精鹽各25克,熟豬油250克。做法:將綠豆淘淨磨碎,漂去殼衣,用清水浸泡8小時左右(夏天泡6小時左右)。將秈米和糯米也分別浸泡同樣長的時間。然後將秈米和綠豆一起磨...
糯米炸糕如何做 - 糯米炸糕怎麼做
01-01
1、準備200克糯米粉,140克開水,少量多次地加入,邊倒邊攪拌。都攪成麪疙瘩以後再揉成麪糰。這裏對水温是有一定要求的,必須是剛燒開的開水。開水燙過的糯米粉具有較好的延展性,用冷水或者温水和麪,揉成的糯米麪團會很容易開...
江米是糯米嗎
01-03
1、江米是糯米,只是不同地區叫法不同而已,中國南方習慣稱為糯米,而北方人則更喜歡稱為江米。2、糯米呈乳白色,粘性大,糯米分為秈糯米和粳糯米兩種:秈糯米由秈型糯性稻穀製成,米粒一般呈長橢圓形或細長形;粳糯米由粳型糯性稻穀...
蒜香糯米排骨的做法
01-07
1、食材:豬肋排500g、糯米200g、玫瑰腐乳2塊、老抽2湯勺、醬油2湯勺、香葉3片、白酒少許、胡椒粉少許、十三香少許、蒜1頭、姜5片、白糖1大勺、郫縣豆瓣醬1湯勺。2、新鮮排骨洗淨,浸泡2個小時,期間換4次水,這樣可以有效的...
怎麼做糯米餈
01-04
1、準備紫薯2個、糯米粉180克、糖粉30克、煉乳10克。2、紫薯去皮切塊,放蒸鍋中蒸熟。3、蒸好的紫薯加煉乳搗成泥狀。4、將糯米粉、糖粉和玉米油混合,攪拌成光滑的麪糰。5、麪糰壓扁,放入紫薯泥,包裹好紫薯餡揉成圓形。6、...
做米酒一定要用糯米嗎
01-03
一般用普通的大米飯也可以做米酒。主料:500克大米飯;配料:5克酒粬。1、所有材料:軟硬適中的大米飯,酒粬,涼開水;2、把酒粬撒在大米飯上,攪拌均勻;3、加入點涼開水,將酒粬化開,攪拌均勻;4、用筷子在中間插個孔,可方便查看米酒是否釀...
糯米煮多久能熟
01-03
1、糯米用文火煮40分鐘左右就可以煮熟了;2、煮之前可以先用清水浸泡一下,這樣再煮的話會縮短煮制時間,且口感也會比沒浸泡的要好一些。建議在煮糯米的時候可以加些其它材料一起煮,例如桂圓等,讓其營養口感更加豐富。...
糯米蛋需要怎麼做呢
01-07
1、30分鐘,糯米要提前一天浸泡,泡脹後加點生抽、臘腸、青豆。然後,生鹹鴨蛋上打洞需要小心哦,開一個小洞,確保能把糯米灌進去就行。2、把蛋白倒出來,蛋黃要留在裏面哦!注意,灌米不要灌的很滿,不然蒸的過程中會滿出來。最後,包...
油炸糯米餈的做法
01-03
1、準備材料:糯米粉500g、白糖180g、沸騰的熱開水320ml、芝麻適量、植物油適量;2、把糯米粉放入盆中,中間挖個坑把白糖倒進去,加入沸騰的開水趁熱攪拌均勻,待到不燙手的時候揉搓光滑用保鮮膜覆蓋靜至10分鐘;3、搓成大小差不...
糯米藕又紅又爛的做法步驟
01-13
1、材料:糯米、新鮮蓮藕、桂花糖、紅糖、牙籤、紅棗、冰糖。糯米洗淨後用清水浸泡2-3個小時。蓮藕洗淨去掉外皮。2、用刀在蓮藕一頭連同藕蒂切掉兩三釐米,留作蓋子。將已經泡好的糯米填入蓮藕中,一邊填,一邊用筷子捅結實...
拔絲糯米球做法步驟介紹
01-08
1、用料:糯米粉適量、泡打粉少量、白糖少量、花生油適量、紅糖塊適量、麥芽糖一勺。2、糯米粉,泡打粉,白糖一起混合,用温水攪拌柔成一個個小球3、熱鍋倒入花生油燒,再把糯米球放進去炸,時不時給圓球翻下身。4、炸至金黃出鍋...
三伏天可以吃糯米粥嗎
01-04
1、三伏天可以吃糯米粥,但要少食。2、三伏天,讓很多人都沒了胃口,夏季養生吃得對,胃口就好,能防酷暑,吃不對,則越吃越沒勁兒,不利於健康。其實,夏天的飲食以清補為主,健脾、祛暑化濕為原則,天熱胃口差,吃什麼都提不起興趣,這個時候...
生糯米泡酒的製作方法
12-31
1、將準備好的糯米進行發酵,先把糯米浸泡在水裏反覆清洗乾淨,準備一個蒸鍋然後上面蓋上一層紗布,接着進行加熱,等水變成蒸汽,再把準備好的糯米放在上面,利用蒸汽把糯米蒸熟,期間可以嘗試糯米的口感,直到全部變軟即可,接着就是...
糯米屬於什麼食物呢 - 糯米是鹼性還是酸性
02-05
1、糯米屬於酸性食物。2、一般情況下,食物的酸鹼性是根據食物中的無機鹽屬於酸性還是鹼性來進行判斷的,我們在吃完糯米之後,它在我們身體中會呈現酸性,所以也就是酸性食物,通常蛋白質之類的食物大多是酸性食物,水果之類的則...
糯米香腸怎麼曬乾最好
01-02
1、剛灌好的香腸首先要用繩子紮成均勻的小段,每隔12釐米左右紮成一段,每段的長度可以低於12釐米,但儘量不要超過12釐米,因為香腸越短越容易晾乾,晾曬出來的香腸品質越好。紮成小段的時候還要儘量保持均勻,讓每段的長度基本...
糯米糰子怎麼做好吃
01-01
1、糯米180克、椰漿300克、豆沙80克、細砂糖1勺、鹽1/2勺。2、糯米清洗乾淨後,瀝乾水分備用,倒入180克椰漿。調入1/2勺鹽,1勺細砂糖,攪拌均勻。3、覆上保鮮膜,放入冰箱,冷藏24小時。4、將冷藏過的糯米,放入蒸鍋裏蒸熟。椰漿...
蓮子山藥糯米粥怎麼做 - 蓮子山藥糯米粥的做法
01-04
1、鐵棍山藥500g、紅皮蓮子200g、糯米一小碗、薏仁米200g。2、蓮子、糯米和薏仁米洗淨,浸泡1小時左右;3、山藥去皮洗淨,切滾刀塊備用,將蓮子放入高壓鍋,加入沒過蓮子的清水,蓋蓋,壓閥,開火,開鍋後轉小火20~30分鐘關火;待高壓鍋的...
怎麼做紫薯糯米糰 - 紫薯糯米糰的做法
01-11
1、把糯米粉生粉牛奶少許糖和色拉油均與混合至無顆粒狀為止,上鍋大火蒸15分鐘。拿出,晾涼,備用。2、把紫薯蒸熟,去皮。碾成泥。加入砸好的花生碎,芝麻,糖,蜂蜜混合均勻。(如果太乾可以加點牛奶。)團成小球。3、把鍋子燒熱,不加...
糯米餈的簡介
01-04
1、煎糯米餈時要遵循少油、小火慢煎的原則,糯米餈比較容易煎糊,需要用小火來控制温度,還要保證糯米餈中豆沙餡能夠吸收足夠的熱量,少油能保證糯米餈軟糯的口感,如果油比較多,容易將糯米煎焦,煎之前最好將糯米餈表面水分控幹,...
生糯米泡酒的做法
12-31
1、將準備好的糯米進行發酵,先把糯米浸泡在水裏反覆清洗乾淨,準備一個蒸鍋然後上面蓋上一層紗布,接着進行加熱,等水變成蒸汽,再把準備好的糯米放在上面,利用蒸汽把糯米蒸熟,期間可以嘗試糯米的口感,直到全部變軟即可,接着就是...
如何做紫薯糯米丸子
12-29
1、食材:紫薯2個、糯米適量、白糖適量。2、先將紫薯切片。3、再打開蒸架上鍋蒸熟。4、趁熱加入白糖攪成泥。5、揉成團裹上糯米放盤中。6、水開蒸30分鐘。7、蒸熟後盛出放盤中即可。...
蒸糯米肉丸子的做法
01-04
1、用料:豬肉250克、糯米半碗、雞蛋1個、料酒1勺、葱,姜適量、鹽適量、山藥半根。2、生薑葱末,黃酒、鹽、一個雞蛋、山藥泥和肉餡兒混合,順着一個方向攪拌。可以添加冷水,外婆特別能加水,讓豬肉充分吸入水,也是入口嫩嫩的原...
紅豆糯米丸子湯的做法
01-02
1、材料:紅豆3兩,糯米粉2兩,冰糖10來顆,煉乳5ml。2、紅豆先在清水裏泡24小時,洗淨備用。3、砂鍋水煮開,倒入紅豆,開鍋後轉小火,蓋上鍋蓋,只留一道縫,一直煮到紅豆軟爛,皮都脱落下來為止,加冰糖,然後不停的用勺子攪拌,直至冰糖完全融...
糯米餈的簡單做法
01-11
1、芒果去皮,切成小塊。2、糯米粉、澱粉、糖混合,加入油和牛奶攪拌成無顆粒的糊狀。3、入蒸鍋大火蒸至凝固,大約15分鐘。4、蒸好的糯米糰出鍋後放到不燙手,在手上塗一些水防止粘手,取一小塊麪糰按扁。5、放入芒果塊,像包湯...
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