油炸糯米餈的做法

1、準備材料：糯米粉500g、白糖180g、沸騰的熱開水320ml、芝麻適量、植物油適量；

2、把糯米粉放入盆中，中間挖個坑把白糖倒進去，加入沸騰的開水趁熱攪拌均勻，待到不燙手的時候揉搓光滑 用保鮮膜覆蓋靜至10分鐘；

3、搓成大小差不多的糰子，手沾點水搓糯米糰子裹芝麻，鍋中倒入植物油中小火燒至四五成熱，放入裹好芝麻的糯米糰子油炸，來回輕輕翻動確保顏色均勻，撈出晾涼控油即可。