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發麪南瓜糯米餅如何製作
01-02
1、食材:南瓜200g、糯米粉100g、麪粉100g、糖適量、酵母5g。2、南瓜擦絲或切薄片提前用微波爐蒸熟攆成泥。3、再把糯米粉、麪粉、酵母、糖都放一塊揉成麪糰。4、隨後將其發到2倍大。5、揉回原來大小,放餡包好壓扁。6、...
如何做糯米蒸藕
01-05
1、糯米提前浸泡3-5個小時。2、把藕削皮洗淨,在藕節的1/8處切開(切下小的那塊藕要留下做蓋),用筷子協助把糯米灌到7/8節的藕裏。3、糯米灌滿後,用牙籤把藕蓋和藕身固定住。4、鍋裏放水,倒入白砂糖和冰糖,然後把藕放進去煮。(...
糯米玉米的煮法
01-01
1、玉米去掉外皮,玉米鬚拔乾淨用水沖洗乾淨。2、把玉米放入鍋中,加適量的水,記得加一小勺食鹽,這樣煮出來的玉米更香甜!冷水下鍋煮20分鐘。煮的過程中可以適當的給它翻個面。3、煮好後撈出放涼就可以開吃啦,又嫩又甜。...
糯米蛋下雨天注意什麼
01-07
1、先將糯米浸泡4小時以上,瀝乾水分;適量生抽、老酒在鍋裏煮開後浸泡五花肉2小時;2、把瀝乾水份的糯米與切成肉丁的五花肉拌勻,加入適量生抽與老抽醬油,老抽只要一點點為配色用;3、生鹹鴨蛋敲一個小口瀝掉蛋清只留蛋黃;用一...
粽子用長糯米還是圓糯米
12-31
1、包粽子既可以使用長糯米,又可以使用圓糯米,兩種糯米各有自己的優點,包粽子的時候可根據自己的需求和喜好進行選擇。2、長糯米被稱為秈糯,米粒細長,呈粉白色,黏性強,長糯米煮熟後放涼,會變得比較硬,但容易捏塑成型。圓糯米米...
龜肉糯米煲仔粥怎麼做 - 龜肉糯米煲仔粥的做法
01-01
1、原料:烏龜1只,糯米100克,香菇、料酒、肉湯、葱段、薑片、胡椒粉各適量。2、龜入冷水鍋,蓋好鍋蓋,旺火燒開後撈起,剁開龜甲,去內臟、頭腳,剝皮去尾,龜肉下沸水鍋氽一下,放入冷水中,颳去皮膜洗淨,切成小塊放平鍋內,加上料酒、葱段...
糯米煮多久能熟
01-03
1、糯米用文火煮40分鐘左右就可以煮熟了;2、煮之前可以先用清水浸泡一下,這樣再煮的話會縮短煮制時間,且口感也會比沒浸泡的要好一些。建議在煮糯米的時候可以加些其它材料一起煮,例如桂圓等,讓其營養口感更加豐富。...
送給喜歡的你 - 芝麻糯米糰做法
01-03
1、準備糯米一斤,顆粒飽滿,成色漂亮的糯米,做出來的餈粑團口感棒棒噠。2、糯米清水浸泡8個小時以上並淘洗乾淨。3、蒸鍋里加足夠多的水,上面墊一層紗布,泡好的糯米鬆鬆的倒進去,中間也可插幾個洞,方便蒸汽對流。加蓋大火蒸1...
如何炸出好吃的胡蘿蔔糯米球
01-05
1、材料:胡蘿蔔2根,白糖適量,糯米粉適量,麪包糠適量,食用油適量。2、我們將胡蘿蔔削皮切片,上鍋蒸熟後搗成泥,加入白糖攪拌均勻,再放入適量的糯米粉,攪拌成不沾手的麪糰,將麪糰搓成一個個小球,均勻地裹上面團糠。3、鍋中燒油,油温...
蒸糯米和煮糯米的區別介紹
01-03
1、質地:蒸糯米質感鬆散,顆粒分明;而煮糯米質感黏稠,易成團成塊。2、口感:蒸糯米口感軟硬適中,不會過於黏牙;而煮糯米含水量較高,口感軟糯,富有黏性,易黏牙。3、操作:蒸糯米需提前浸泡4-6小時,建議是浸泡一夜;而煮糯米可洗乾淨後直...
粽子用長糯米嗎 - 粽子用長糯米還是圓糯米
12-31
1、包粽子既可以使用長糯米,又可以使用圓糯米,兩種糯米各有自己的優點,包粽子的時候可根據自己的需求和喜好進行選擇。2、長糯米被稱為秈糯,米粒細長,呈粉白色,黏性強,長糯米煮熟後放涼,會變得比較硬,但容易捏塑成型。圓糯米米...
水果糯米餈的做法
01-02
1、食材:糯米粉適量、澱粉少許、白糖少許、純牛奶1盒、芒果1個、櫻桃少許、巧克力餅乾1小袋、椰蓉適量。2、一小碗的糯米粉加入3小勺的澱粉和適量的白糖。3、倒入純牛奶攪拌均勻,攪拌成如酸奶一樣的濃綢狀。4、取一個...
南瓜糯米丸子怎麼保存
01-01
南瓜糯米丸子做好之後裝入食品包裝袋中,放進冰箱冷凍,可以保存較長時間。南瓜糯米丸子因為是用生水調製的,混入了大量微生物,在室温環境下存放不超過4小時仍可煮熟食用,超過8小時就變質變酸餿壞了,所以不宜在室温下存放,在冰...
桂花紫糯米包子的做法
01-01
1、用料:桂花幹適量、蜂蜜適量、紫糯米適量、大米適量、白糯米適量、麪粉1200g、燕山酵母粉3g、水(自來水)560g。2、桂花紫糯米包子的做法步驟3、麪粉和酵母粉稱量投入機器攪拌。4、揉成麪糰發酵至用手指麪糰不回縮。5、...
糯米鮮肉塌餅家常做法 - 給大家介紹所需材料和烹飪技巧
12-30
1、將梅花肉洗淨,用剁肉刀剁成肉糜2、肉糜、料酒、老抽醬油、蠔油、麻油、鹽、葱姜全部投入廚師機桶內,用攪拌槳1檔2分鐘,攪拌至肉出膠質,備用3、淘洗後的糯米浸泡2-3小時,隔水大火蒸煮40分鐘4、糯米蒸煮完畢,關火燜10分鐘...
糯米甜飯蒸多長時間
01-13
1、糯米甜飯一般情況下蒸30分鐘左右就可以了,時間不能太長,否則容易出現飯底糊掉的情況。在做糯米甜飯之前要將糯米浸泡一段時間,然後再倒進有葡萄乾等材料的碗裏放到籠屜裏面蒸半個小時,取出來倒扣在盤子上淋上炒好的湯...
糯米炸糕如何做 - 糯米炸糕怎麼做
01-01
1、準備200克糯米粉,140克開水,少量多次地加入,邊倒邊攪拌。都攪成麪疙瘩以後再揉成麪糰。這裏對水温是有一定要求的,必須是剛燒開的開水。開水燙過的糯米粉具有較好的延展性,用冷水或者温水和麪,揉成的糯米麪團會很容易開...
家常糯米果做法和配方
01-03
1、主料:糯米粉150克、紫薯一個。2、輔料:糖粉40克、水150克、黃油40克、奶粉15克。3、首先準備好所有的食材。糯米粉150克,糖粉40克,水150克,黃油40克,紫薯一個,奶粉15克。4、然後將糯米粉、水和白砂糖倒入一個容器中攪拌均...
糯米沱茶要怎麼洗茶
01-01
1、將普洱茶葉置入濾杯中,5克左右(鋪滿杯底,略高)。2、將才煮開的沸水注入濾杯中,蓋末茶葉。3、片刻,拿出濾杯,棄去第一道茶水。4、再次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置20秒左右。5、打開杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁即可。...
糯米能不能放冰箱保鮮
01-13
1、糯米能放冰箱保鮮;2、熟糯米富含糖分、澱粉,如放在常温下非常容易發生滋生細菌發生變質,但放在冰箱冷藏室可以保存2-3天左右,但如果裏面加了糖、紅棗等食物的話,建議儘快吃完為好,否則味道和口感會降低。3、熟糯米還可以...
糯米好熬嗎
01-07
糯米熬粥的時間是40分鐘。糯米雖然不能和主食大米一樣成為人的一日三餐的選擇,但是在其它很多時候都是可以食用到糯米。像是端午節各種各樣味道的粽子,臘八節不同風味的臘八粥,還有類似糯米雞這些有特色的地方美食都是需...
蒸紫薯糯米丸子怎麼做
01-02
1、【製作食材】紫薯,糯米麪,紅糖,白芝麻2、準備2~3根紫薯,紫薯的個頭不能太大,然後再準備100克糯米麪,20克紅糖,適量的白芝麻。這道紫薯糯米丸子需要的食材也非常少,僅僅只需要以上提到的4種,將紫薯糯米麪,紅糖,白芝麻,全部準備...
芒果糯米餈做法
01-04
1、主料:雞蛋黃1個、芒果2個、糯米粉120克、玉米澱粉20克、椰漿200克、椰蓉150克、黃油22克、糖粉60克、牛奶70克。2、黃油隔水化成液態,然後取一大碗,將它與蛋黃,牛奶、椰漿、糖粉都攪拌均勻。3、篩入糯米粉和玉米澱粉,攪...
泡兩天的糯米能不能吃 - 糯米泡了兩天還能吃嗎
12-30
1、保存妥當的還能吃。2、一般將糯米放入冰箱保存泡發的情況下,放兩天不會有腐壞變質的現象,基本還能繼續食用,因為冰箱温度較低,細菌繁殖較少,有效的延長了糯米的保存時間,但若是敞開放在常温或高温下浸泡的糯米,通常6小時...
不能吃糯米的人羣 - 糯米什麼人羣不能吃
12-29
1、生病後消化能力比較虛弱的人,也是不能吃糯米的,糯米比較黏膩,如果做成糕餅是很難消化的,生病後本來患者消化能力就比較差,如果再生糯米糕餅的話,患者的食慾雖然有所好轉,但是消化功能仍然很脆弱,這樣是無法消化糯米的,不利...
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