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香菇燉雞的步驟
01-05
1、姜10克切片,雞肉塊洗淨,在清水中浸泡15分鐘,以去除血污,香菇用温水泡發洗淨。2、鍋中加入適量清水大火燒開,放入鹽1勺、料酒1勺、薑片、雞肉塊煮5分鐘後撈出,鍋中放入薑片、香菇,雞肉塊、紅棗3顆,枸杞5克,倒入適量清水燒開,...
如何挑選新鮮香菇
01-07
1、看香菇的重量。我們在買香菇的時候首先應該用手簡單的掂一掂香菇的重量,因為新鮮的香菇一般都是比較濕的,所以是有一些重量的,但是有有一些看上去比較大的香菇我們在用手拿起來的時候就會感覺比小的香菇還要輕,這就説...
香菇燜排骨具體步驟詳解
01-08
1、首先準備原材料:排骨1000克,香菇200克,鹽適量,姜1塊,八角2個,胡椒粒10粒,大葱1段,紅燒醬油半湯勺,生抽1勺,料酒1湯勺。2、排骨和香菇備好。香菇洗乾淨,把香菇的柄直接切下分開。3、在洗香菇的時候就燒水,水燒開後放入料酒把排...
香菇常温保存還是冷藏 - 香菇怎麼保存
01-13
1、香菇冷藏比較好。2、香菇冷藏時,要將其用保鮮盒裝好,冰箱的温度在2-4℃最佳。不宜冷凍保存,會破壞其有益成分,影響口感。幹香菇保存時,可以放置常温保存,將其放入密封性好的容器中,存放在陰涼乾燥處,避免眼光直射。幹香菇...
新鮮香菇跟雞肉煲湯可以嗎 - 可以用香菇跟雞肉煲湯嗎
01-03
1、可以的,可以做香菇燉雞湯,食材準備:整雞1只、幹香菇若干、紅棗5、6個、枸杞10粒、薑片2、3片、鹽少許。2、製作步驟:買來的整雞已經是清理過內臟的了,沖洗乾淨後,斬去雞的頭部和尾部,在尾部體內。有很厚的左右兩片脂肪,也...
香菇保質期簡單介紹
02-01
1、鮮香菇保質期為十天左右,幹香菇保質期為兩年。2、新鮮的香菇可以冷藏保存,但在冷藏以前應該把有傷痕的香菇去掉,再把它放在保鮮盒中密封起來,然後再放在冰箱的冷藏室中,能讓鮮香菇保存十天左右不變質,取出食用時依然特別...
新鮮香菇跟雞肉煲湯可以嗎
01-03
1、可以的,可以做香菇燉雞湯,食材準備:整雞1只、幹香菇若干、紅棗5、6個、枸杞10粒、薑片2、3片、鹽少許。2、製作步驟:買來的整雞已經是清理過內臟的了,沖洗乾淨後,斬去雞的頭部和尾部,在尾部體內。有很厚的左右兩片脂肪,也...
香菇怎麼挑選
01-11
1、一看:看香菇的顏色,好的香菇顏色是淺灰色的,稍微有點發白,若是香菇蓋的表面有許多白色的花紋,這種又叫花菇,是品質最好的。如果遇到有的香菇菌蓋是褐色的或者是黑色的,並沒有任何花紋,感覺濕漉漉的,這種不好吃,味道也不香,再...
香菇豆腐一起怎麼煮
01-09
1、鮮香菇用淡鹽水浸泡,豆腐沖洗一下。2、把豆腐切小塊也用淡鹽水浸泡5分鐘。3、香菇放入鍋中煮上2分鐘瀝乾水分,然後撈出切塊備用。4、葱姜切碎,炒鍋倒油爆香葱姜,倒入香菇翻炒片刻。5、然後放入豆腐、生抽、耗油、少許...
分別可以怎麼保存香菇 - 泡發的香菇怎麼保存
01-07
1、一般情況下,香菇清洗之後最好立即吃掉,不然就會容易滋生細菌,腐敗變質。香菇清洗後在低温的狀態下可以保存一天,因而,最好儘快吃完。2、低温貯存法,香菇必須在低温通風處貯存,有條件的可把裝香菇的容器密封后置於冰箱或冷...
臘肉和香菇可以一起炒着吃嗎
01-03
香菇炒臘肉的做法:食材:幹香菇適量,臘肉適量,姜適量,青辣椒適量,味極鮮醬油適量,雞精適量,植物油適量,鹽適量。做法:把臘肉用水泡泡洗淨,用蒸鍋蒸30分鐘;撈起後切片;把幹香菇用熱水泡軟洗淨,之後切片;青辣椒洗淨切塊,姜切末;熱鍋加臘肉...
香菇脆零食做法介紹
01-05
1、食材:香菇適量、胡椒粉適量、十三香適量、鹽適量、油少許、澱粉適量、雞蛋一個。2、香菇適量,清洗乾淨,控幹水分,將香菇撕成小朵。3、雞蛋打散,放入適量油、胡椒粉、、十三香、澱粉,攪勻。4、將香菇裹上蛋糊。5、鍋燒熱,...
多長時間可以煮熟香菇 - 新鮮香菇煮多久可以熟
01-28
1、鮮香菇是直接採摘的新鮮香菇,水分和營養物質保存比較完整,通常煮5-8分鐘即可煮熟。2、香菇是我國著名的食用菌,被人們譽為“菇中皇后”,在民間素有“山珍”之稱,深受人們的喜愛,是不可多得的理想的保健食。...
香菇和山藥能一起吃嗎
01-01
1、山藥可以和香菇是可以一起吃的。2、山藥為補中益氣的藥物,具有健脾益胃助消化以及益肺止咳等作用,香菇富含多種微量元素以及礦物質,而且味甘,性平是可以和山藥一起燉着吃的。山藥還可以與紅棗或者枸杞以及芸豆一起吃,但...
香菇豆腐牛肉湯
01-09
1、材料:桂圓肉40克,豬腰500克。輔料:姜5克、鹽3克。2、先將豬腰剖開,別去脂肪筋膜。3、把龍眼肉(桂圓肉)用清水洗淨。4、生薑去皮,切1片足夠。5、將豬腰、龍眼肉、姜全部放入已經煲滾了的水中。6、用慢火煲3小時,加入少...
香菇脆零食怎麼做
01-05
1、食材:香菇適量、胡椒粉適量、十三香適量、鹽適量、油少許、澱粉適量、雞蛋一個。2、香菇適量,清洗乾淨,控幹水分,將香菇撕成小朵。3、雞蛋打散,放入適量油、胡椒粉、、十三香、澱粉,攪勻。4、將香菇裹上蛋糊。5、鍋燒熱,...
香菇有點發黴還能吃嗎
01-02
1、香菇有點黴了就不能吃了。2、建議最好不要吃發黴的香菇,如果捨不得扔掉的話,還可以將其先清洗乾淨,然後再廚房專用的紙巾將其捂幹,再將其放到太陽下暴曬,或者是放到微波爐裏烘乾也可以。如果將其經過這樣的處理之後,還會...
香菇泡多久最好
01-04
1、若是用涼水泡香菇的話則需要泡一晚上,如果是用30至40度的熱水泡香菇則需要泡15分鐘。2、香菇又叫冬菇、椎茸,是自然長成的可食用野菌,它的肉質肥嫩厚實,味道鮮美可口,擁有獨特的香氣。鮮香菇烘乾以後,一定要在低温通風處...
好吃又簡單的哦 - 香菇油菜餃子餡的做法
01-28
1、準備所需材料。(幹香菇提前泡軟)2、將泡軟的香菇捏出水分,放入鍋內,加入雞湯用小火煨煮15分鐘3、然後撈出瀝水,葱、姜、蒜切成細沫4、鍋內放植物油燒沸,將熱油淋入蒜沫碗內5、然後拌勻放涼備用,雞蛋加入少許鹽打散6、鍋內...
怎麼才能清洗乾淨 - 香菇清洗方法
01-13
1、首先將買回來的香菇倒入盆中並加入適量的清水。2、然後往盆中加入適量的小蘇打,必須使用可食用的小蘇打才行,這一點大家必須注意。3、接着往盆中加入適量的食用鹽,浸泡香菇一個小時左右。4、然後把浸泡好的香菇剪去菇...
川菜排骨香菇的做法
01-09
1、主料:豬排骨500克、香菇500克、油適量、鹽適量、花椒粒適量、八角1個、香葉1片、白果1個、草寇1個、肉桂1塊、葱薑蒜各適量、老抽少許、生抽適量、香菜適量。2、豬排骨解凍,冷水浸泡出血水,沖洗乾淨備用。3、冷水入鍋...
香菇做法大全家常菜
01-04
1、蘆筍香菇乾貝湯材料:蘆筍250克、香菇6只、乾貝50克、豬瘦肉250克。做法:先將豬瘦肉洗淨,切大塊;蘆筍洗淨,切段;香菇用清水泡軟後,去除硬梗,對半切開;乾貝放進微波爐加熱20秒(能增香,可不走這一步)。然後,把所有備好的食材一齊置...
香菇隔夜能不能吃
01-04
1、香菇隔夜能吃。2、但在吃之前,需要對其高温加熱,消滅細菌,以免對身體造成不良影響,而且在保存吃不完的香菇時,要將其放入冰箱的冷藏層,降低細菌滋生的速度,以免香菇變質,購買香菇則應該選擇菌蓋厚實、香氣濃郁的品種。...
香菇炒雞蛋怎麼做 - 香菇炒雞蛋的做法
01-08
1、食材:幹香菇(或鮮香菇);雞蛋;生抽;老抽;鹽;味精。2、幹香菇用40度左右的温水充分泡發(無硬芯)後,用清水衝乾淨備用;用鮮香菇的話,放入淡鹽水中浸泡10分鐘後洗淨。將泡發好的香菇切成片;雞蛋打散後放點生抽和清水攪勻。3、鍋中倒...
香菇山藥可以同時用來燉雞湯嗎
01-04
原料:烏雞、姜、山藥、幹香菇、枸杞、花生、紅棗。做法:1、烏雞去內臟洗淨控幹水份,薑切片備用。2、幹香菇用水泡發備用。3、山藥洗淨去皮切塊備用。4、砂鍋中倒入足量水,放入烏雞,煮沸後,撇去浮沫。5、放入其他材料,轉文火...
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