1、稱取高筋麪粉，放入麪包桶中，中間放入酵母，對角線放10g白糖和1g鹽。
2、根據麪粉的吸水性適量添加清水，開始第一次和麪程序。程序結束後，放入室温軟化的黃油。
3、第二次程序結束後，可以拉扯出手套膜即可。
4、室温進行一發。
5、發酵好的麪糰拿出來排氣。
6、分成60g一個的小劑子。
7、分好所有的。
8、拿一份擀開，從上至下捲起來。
9、卷好的麪糰兩端搓尖，成橄欖狀。
10、做好所有的。
11、烤箱中放一碗熱水，進行二發。
12、二發完成後取出。
13、發好的麪包刷一層蛋液，撒少許芝麻。
14、預熱烤箱，上下火190度25分左右。
15、淡奶油放入大碗中，加入剩餘10g白糖。
16、高速打發至裱花狀態。
17、將麪包從中間切開，擠入奶油。
18、擺一點兒藍莓和青提裝飾。
