1、牛奶、全蛋液、細砂糖倒入大碗裏，混合均勻並攪拌至糖溶化（用糖粉代替細砂糖可加速溶化）。
2、低筋麪粉和玉米澱粉混合篩入混合液體裏，並攪拌均勻。
3、將得到的混合液體過篩，篩入奶鍋裏。
4、中火加熱並用硅膠刮刀不斷攪拌，直到鍋裏的混合物開始沸騰變得稠厚後關火。
5、趁熱加入切成小塊的黃油，快速攪拌，讓黃油受熱熔化成液態並徹底混合。
6、黃油完全拌勻以後，奶香餡就做好了。將奶香餡冷卻後使用。
7、接着製作麪糰的材料（除黃油外）投入攪拌盆揉麪。
8、揉好以後，麪糰開始變得光滑有彈性，這時候就可以加入黃油了。加入軟化以後的黃油，繼續揉麪5分鐘，使黃油充分揉進麪糰裏。快速揉麪使麪糰出膜。
9、檢查一下出膜的情況。慢慢扯開面團，能形成一層透光的薄膜就可以了。
10、將揉好的麪糰蓋上保鮮膜，在温暖的地方發酵40分鐘-1個小時，直到麪糰變成2.5倍大。
11、將發酵好的麪糰排出空氣，將麪糰均勻分成10份，分別揉圓。如果麪糰回縮厲害不容易揉圓，可以靜置鬆弛10分鐘後再次揉圓。揉好以後，蓋上保鮮膜或濕布靜置15分鐘。
12、取一個靜置好的麪糰，用擀麪杖擀成圓片，在中心放一塊奶香餡。
13、將奶香餡包起來，收口捏緊。
14、收口朝下襬放在烤盤上。依次做好所有的麪糰，擺放在烤盤上，每個麪糰之間留出足夠距離。將麪糰進行最後發酵，85%的濕度，温度35-38℃下發酵，1個小時左右。
15、麪糰表面刷一層全蛋液作為裝飾，放入預熱好上下火175℃的烤箱，烤12分鐘左右，直到表面金黃即可出爐。
