帶魚怎麼清洗乾淨？讓我們一起了解一下吧。
方法一
把帶魚段放在80度左右的熱水裏，燙10秒鐘左右再迅速浸入冷水中，冷水裏可提前加些生薑片和細鹽，浸泡至帶魚段冷卻後，再用刷子刷洗或用布擦洗，很多就可以把帶魚鱗清除乾淨，最後再用流水沖洗一下就可以了。
方法二
取少量鹼面化在清水裏，然後把帶魚段用這個鹼水浸泡一段時間，這樣也很容易把帶魚鱗洗乾淨，而且洗出的帶魚基本上沒有腥味。
方法三
凍好的帶魚段不要提前解凍，直接泡入温水讓表面的冰化掉，冰化掉以後就用鋼絲球快速的刷洗，一邊刷洗一邊用水衝，化一塊就刷一塊。
拓展：帶魚怎麼處理內臟
想要處理帶魚的話，首先我們要把它放入加了食鹽的清水中，然後用雙手把它表面的黏液都清洗乾淨，再撈出帶魚並用剪刀把它的尾巴剪掉。如果是冷凍的帶魚則要先自然解凍。
接着給帶魚的魚鰭剪一個小口子，這樣我們就可以順着這個口子把魚鰭完整的撕下來。隨後剪開帶魚頭和帶魚脖頸的交界處，再扯下帶魚頭並帶出它的內臟。
最後我們就可以把帶魚的腹部剪開，將這裏面的一層黑膜都清理乾淨，這樣可以減少帶魚的腥味。完成上述步驟以後，我們就可以開始烹飪帶魚了。
帶魚的家常做法
1、帶魚洗淨切段，用鹽醃製半個小時，薑切片，葱切段，蒜切片。
2、雞蛋打散攪勻製成蛋液，把帶魚放進去滾一滾。
3、用料酒、香醋、生抽、白糖，加入適量清水攪拌成料汁。
4、鍋燒熱倒入油，加入帶魚煎至金黃色，撈出備用。
5、鍋內留少許油，爆香薑片、葱段、蒜片。
6、放入煎好的帶魚，倒入料汁，開火燉熟即可出鍋。
