讓受潮變軟的花生更變脆的竅門

1、可以將花生放入白酒中攪拌均勻,白酒揮發性強,可以帶走花生中多餘的水分,擱置兩分鐘後倒入盤中均勻攤開,放入微波爐用高火加熱兩分鐘,放涼後再吃。此外,白酒還有殺菌消毒的功效,可消滅花生中可能出現的黴菌。

2、將受潮的花生米放在微波爐裏轉1-2分鐘就可以了,不可轉久,會糊掉。

3、在陽光充足、略有微風、天氣乾燥的時候,可以將花生拿出來曬一下,效果很好。

4、復炒一下,把已經不脆的花生放到炒鍋裏,用小火再慢慢炒一會兒即可。