石楠花的味道較為刺鼻，因為石楠花精油中含有極豐富的苯甲醛（63.9%）和一定含量的苯乙醇（3.9%），它的氣味類似於人類精液的味道，所以又被成為“污花”。
石楠花，英文名稱為Photinia，別名千年紅、扇骨木等。花期4-5月，果期10月，圓形樹冠，葉叢濃密，嫩葉紅色，花白色、密生，冬季果實紅色，鮮豔著目，是常見的栽培樹種；木材堅密，可制車輪及器具柄；葉和根供藥用為強壯劑、利尿劑，有鎮靜解熱等作用；又可作土農藥防治蚜蟲，並對馬鈴薯病菌孢子發芽有抑制作用；種子榨油供製油漆、肥皂或潤滑油用；可作枇杷的砧木，用石楠嫁接的枇杷壽命長，耐瘠薄土壤，生長強壯。
