冰箱的冷藏室常常是儲存了一些容易腐爛變質的海鮮產品以及可以長時間儲存的食物。當我們需要做菜時，都會提前一個晚上拿出來解凍以便第二天做飯。很多時候我們都會忘記，由於化凍是一個非常漫長的過程很多人會想着用温水進行解凍。那麼需要解凍的肉，我們不要直接放温水裏泡，用這幾個方法就可以輕鬆解決解凍的問題了。
方法一：
將肉放進食品級別的塑料袋內，擠出袋子裏多餘的空氣，然後把它放在常温的水中浸泡，也就是普通的自來水，在這個過程中我們多換幾次水就可以了。
方法二：
將凍肉放進水中後加入少許食醋或者食鹽，這個過程中也需要多換幾次水。這個辦法是藉助了食鹽和醋與肉發生的物理變化，就像雨雪天裏在路面上撒鹽一個道理。這種方法能夠比較塊地解凍，但是過於直接。
方法三：
將凍肉放進微波爐，然後找到微波爐上的解凍模式進行開啟，但是這樣解凍出來的肉營養流失比較多，不過適用於急於做菜的情況。由於做出來的菜口感較差，這個辦法儘量不要使用。
