如何煮對蝦 - 清水煮對蝦的正確方法

1、煮：將醃製完的蝦米放在鍋裏，鍋裏填上少許水，注意一定要添加涼水而不是熱水，裏面再放上一些鹽沫，葱塊兒等調味料兒，點火開煮。

2、看火候：用大火將蝦煮開，然後放小火兒再煮一會兒，等到蝦身變彎了，整個身體變成紅色之後，就可以撈出來吃了。