保存生栗子方法

1、低温保存：生栗子保持乾燥，裝入密封的保鮮袋中，放置於冰箱冷藏室，可保存兩三個月不變質，若直接把它存入冰箱的冷凍室，則可以讓其保存一年不變質。

2、用木屑保存：將其和乾燥的木屑混合在一起，裝入到透氣的容器中，然後再把它放到陰涼通風的環境中，在栗子上層蓋上大量木屑，可保存兩個月。

3、沙藏法：板栗產區常用的暫時保存方法，簡單易行。板栗採摘臨時集中後，立即用濕砂，攪拌後存放在蓆棚內，埋起來，俗稱“假埋”。