山藥需要放冰箱嗎 - 山藥可以放冰箱保存嗎

1、可以。山藥在1-4℃的冰箱中可以保存3年，為了保持口感最好帶皮保存並用保鮮膜包裹好或者放入密封袋中，且不要清洗山藥上的泥土，可以最大保持山藥的原味。

2、放入冰箱的時候需要跟水果分開放，防止水果釋放乙烯使山藥加速生長和變質。