山藥豆是否可以放冰箱冷藏

1、山藥豆可以放冰箱。

2、通常來説，山藥豆本身的保質期就比較長，一般不需要放置冰箱，但若是想放在冰箱中保存，最好調整在1-4度之間，温度不宜過度，因為山藥豆中澱粉含量較多，若在低温下存放太長時間，會造成澱粉老化，導致山藥豆變硬，影響口感，還會凍傷山藥豆，因此建議將山藥豆放在1-4度的冰箱冷藏櫃裏保存為宜。