生菜能放冰箱嗎 - 生菜可以放冰箱保存嗎

1、新鮮的生菜是能放進冰箱裏的，一般來説從市場上買回來的新鮮生菜，它的水分充足，且營養成分豐富，不放冰箱保存也可以，但在冰箱的低温條件下，可以很好的抑制生菜中細菌及其他物質的滋生，從而可以延長生菜的保存時間，其次，放冰箱保存，具有很好的保鮮作用，很好保留生菜的營養價值，所以建議將新鮮的生菜放冰箱保存。

2、雖然將生菜放冰箱冷藏可以幫助生菜抑制細菌及其他物質的滋生，延長其保質期，但是新鮮生菜比較鮮嫩，長時間冷藏很容易被凍壞，從而被氧化掉，導致其營養下降，所以一般建議將新鮮的生菜放3-4天左右即可。

3、家裏如果沒有空調的話，我們可以把生菜放置在常温情況下進行保存，超過2-3天可能就無法食用了，所以我們需要儘快食用它，以免水分蒸發，導致口感和營養大大降低。