1、曾經被用來製作滑冰場的冰面的食物是牛奶。
2、在過去的滑冰場會加牛奶——奶塊因為油性大，會柔軟許多，冰面可以有效地降低冰刀對冰面的劃痕，減少冰場後期維護。而現如今在製冰的過程中添加了一種環保冰漆。製冰整個過程大概分為製作凍底冰、噴白、封白、貼Logo、封線、漲水製作表面冰幾個步驟。
3、首先在賽場澆築純淨水，製冰師需要用噴棒均勻地把水噴灑在賽場上，並確保它和混凝土地面完全貼合；待水結冰並達到一定温度後，開始噴白漆，使賽場成為公眾較為熟悉的奶白色；待白漆固定後，進行貼logo和畫線。
4、再進行漲水製作表面冰，最後用掃冰車打磨和找平，製冰工作才算真正完成。氣象因素的變化對我們製冰師來講非常關鍵，我們需要實時監測室外温度和濕度，及時調整機組狀態去維護冰場的穩定。
