1、2月份的沃柑品質最佳。沃柑是春橘，一月份時開始有早熟的沃柑開始上市，2月份時，沃柑開始在全國批量上市，此時沃柑果肉飽滿、酸甜比到達最佳狀態，是全年中沃柑品質最佳的時期。
2、沃柑（沃桔）屬於春桔，是晚熟型的雜柑（雜交柑橘）品種，此品種具有長勢旺盛，冬季果實落地少，掛果能力強，掛果採收期長的特點。從成熟期的1-2月份可以採收上市，最長可以到5月份之間均可採收。果實飽滿外觀喜慶，果肉嫩滑、皮薄、橙色的果肉，汁多，所以口感甜柔、低酸爽口，營養成分很高，含有大量的維生素。由於是在3月前後上市，能夠與其他品種錯開上市，因此價格好，銷量高。
