1、茂谷柑和沃柑的口感其實差不多，都是高糖低酸，細嫩化渣，多汁味甜，但是它們還是有些細微的差別的。沃柑的可溶性固形物含量在15%左右，可滴定酸0.6%;茂谷柑的可溶性固形物含量在15%左右，可滴定酸0.6-1.0%，所以相對來説，沃柑的口感要更甜一些，而茂谷柑的酸味要更高一點，其次沃柑的口感要比茂谷柑更脆嫩細膩一些，沃柑是比較清甜的，而茂谷柑是蜜甜的那種。
2、所以，要説茂谷柑和沃柑哪個更好吃其實還是得分人分口味，喜歡吃甜一點水果的可能要覺得沃柑好吃一些;而喜歡帶酸味的水果的可能要覺得茂谷柑要好吃一些，當然也不排除同時喜歡這兩個口味的也有。
