桂圓壞了是怎樣的

1、外表：變質的桂圓外皮顏色可能為黑褐色或黑色，有的可能表皮還附有白黴，這個時候就不要吃了。

2、硬度：新鮮的桂圓捏起來軟硬適中，富有彈性，十分飽滿，而變質的龍眼捏起來會很軟，而且還很容易擠出汁水，摸起來十分黏手。

3、味道：新鮮的桂圓味道甘甜，汁水豐富，如果桂圓吃起來有酒味，則表示桂圓已經滋了有害細菌、黴菌等微生物，人體食用後會引起身體不適症狀。