生肉和熟肉哪一種營養價值更高些

1、生肉和熟肉哪一種營養價值更高：生肉和熟肉的營養成分是一樣的，生肉通過各種烹飪方法煮熟以後，才可以吃，身體才可以吸收，營養也不會流失。

2、生肉和熟肉則是指是否經過烹飪殺菌處理過的肉類，但是生肉和熟肉的口感不同，人們需通過自己的愛好來進行選擇。水果、蔬菜很多可以生食，因為富含很多種維生素，而肉食還是熟了吃好。