牛肉的營養價值 - 熟牛肉涼拌好吃方法

1、熟牛肉涼拌好吃方法：切好的牛肉片上面放上生的洋葱絲、香菜段，然後用姜蒜茸、辣椒油、生抽、蠔油、陳醋、香油、鹽和白糖調成味汁，澆在牛肉片上面，再澆點煮牛肉的原湯，拌勻就可以吃了。

2、牛肉富含有蛋白質，是高蛋白低脂肪，並含有很多礦物質和維生素的肉類，而且牛肉蛋白質氨基酸的組成比豬肉更適合人來吸收，所以用於病後的恢復和損傷組織的修復都有非常好的作用。