過夜的螃蟹能不能吃

1、不建議食用（吃）隔夜的螃蟹。

2、一般來説，吃螃蟹要新鮮，都是現煮現吃，如果實在吃不完，可以將熟蟹放在冰箱冷凍保存，但第二日食用前一定要重新將螃蟹加熱蒸透。需要注意的是，如果剩蟹在冰箱存放太久後再食用，不僅容易發生疾病，還容易導致組胺中毒。