洗清洗豬腸子方法

1、將肥腸翻過來，先將附在油脂上面的髒東西，小淋巴去除乾淨，油脂可以留部分。

2、先用鹽、醋少許去豬腸子上的粘液，再用清水翻洗數遍，擇去污物，然後將大腸放在盆內加兩茶匙素油，用手揉擠10分鐘左右，最後用清水漂洗乾淨。

3、還可先將豬腸子放入可樂中醃半小時再放入淘米水中搓洗。