怎麼選購好吃的蘋果？一起來了解一下吧。
1、看外觀
從外觀上選，表皮有點粗糙，表面光滑且沒有蟲眼，個體飽滿，結實，果皮水亮的蘋果一般都不錯。如果蘋果的皮有皺紋，果皮乾燥的話，就是存放時間已久的蘋果。但有一種蘋果，雖然裂開，卻沒有皺紋，這是自然成熟的原因，也可以選購。
2、聞氣味
蘋果帶有淡淡的果香，好的蘋果散發清新的果香味。如果帶有其他異味、腐蝕味甚至化學制劑的味道，那麼口味也會不佳，氣味越重食用口感越不好。
3、看色澤
市面上的蘋果大多數是紅色的，色澤黃裏透紅的蘋果比較好，那樣水分足，口感好。千萬不要挑那些綠裏透一點點紅的，這樣的一般味道都很寡淡。太紅的蘋果吃起來反而水分少，比較綿，比較粉，不夠爽脆，儘量挑選有一絲絲條紋的，越多越好。
4、看重量
放在手裏掂一下重量，要挑選手感是沉甸甸的，因為那麼表明水分足。感覺輕飄飄的，那樣的水分少，或者存放時間較長。
5、看蘋果的蒂
相信這點很多人知道了，蘋果的蒂要淺綠色的，那樣摘下來的時間不會太長，比較新鮮。如果是枯黃的或者黑色的，説明採摘下來存放的時間很久的，不新鮮。
6、用手按
容易按下去的蘋果比較甜，不容易按下去的蘋果是還不夠成熟的。輕輕彈下蘋果，有清脆的回聲證明蘋果很脆。
拓展小知識
蘋果的品種有哪些？
一、按果實發育期劃分
1、早熟品種
早熟品種是指果實成熟天數少於90天的品種，一般在7月中旬以前成熟。常見的早熟蘋果有藤牧一號、美國8號、松本錦、未希、嘎富、貝拉、魯麗、新嘎拉、泰山嘎拉、秦陽、青蘋果、華碩等等品種。
2、中早熟品種
中早熟品種是指果實成熟天數為90～120天的品種，一般在7月中旬至8月上旬成熟。常見的中早熟蘋果有首紅、金矮生、喬納金、錦秀紅、紅王將、嶽豔、摩裏士等等品種。
3、中熟品種
中熟品種是指果實成熟天數為120～150天的品種，一般在8月中旬至9月上旬成熟。常見的中熟品種蘋果有密脆、黃元帥、紅星、嘎拉、紅將軍、寒富、花牛、黃王、桑薩、津輕等等品種。
4、中晚熟品種
中晚熟品種是指果實成熟天數為150～180天的品種，一般在9月中旬至10月上旬成熟。常見的中晚熟蘋果有秦蜜、涼香、名月、秦豔、華冠、秋紅蜜、秋紅嘎拉、新喬納金、彩香等等品種。
5、晚熟品種
晚熟品種是指果實成熟天數大於180天的品種，一般在10月中旬以後成熟。常見的晚熟蘋果有紅富士、國光、澳洲青苹、昂林、太平洋玫瑰、粉紅女士、秦冠、蛇果等等品種
二、按成熟時果實的顏色劃分
1、黃色品種
常見黃色品種蘋果有王林、金冠、金標、金暈、黃元帥、瑞雪、金星等。
2、綠色品種
綠色品種也可稱為青色品種，常見綠色品種蘋果有澳洲青苹、印度蜜、夏綠、青蘋果等等。
3、紅色品種
紅色品種是最常見的，常見的紅色品種蘋果有紅富士、嘎拉、桑薩、紅將軍、津輕、蛇果、紅玉、喬納金、千雪等等。
