活豬挑選技巧 - 活豬如何挑選

1、首先看的是毛色，健康的豬毛都比較順，很有光澤的，病豬毛很亂的，而且沒光澤，不過豬都很髒的，你看的時候最好多看下，然後就是看豬有沒有活力，病豬一般都沒什麼精神的，您可以小小的嚇嚇它，看它的活不活潑。

2、然後是肥瘦了，這個你只要看它的背脊骨和肚子上的肉就可以了，瘦豬背脊骨高，而肚子上肥肉少，出肉率就要看它對子大小了，一般肚子大的豬出肉率高，但是要小心注水豬和被人喂的過多的豬，這種豬出肉率很低的！