醬花生米怎麼做好吃？讓我們一起了解一下吧。
醬花生米的製作方法
主料：花生
輔料：水
調料：桂皮、八角、甜麪醬、醬油
1、把所用食材準備好。把花生米洗淨，放清水中泡開
2、去掉花米的外皮。鍋中加水，水燒開後，放入花生米，再次燒開後立即撈出。
3、鍋中加少許清水，倒入醬油、甜麪醬。
4、放入大料、桂皮，燒開。
5、倒入花生中，加蓋醃24小時即可。
拓展：醬花生米飲食宜忌
1、花生不宜與黃瓜、螃蟹同食。
2、花生炒熟或油炸後，性質熱燥，不宜多食。每天80-100克即可。
3、花生含油脂多，消化時需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用。
4、花生能增進血凝，促進血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。
5、體寒濕滯及腸滑便泄者不宜服食花生，內熱上火者不宜食用。
6、花生屬高脂肪、高熱量食物，雖然可以經常食用，但每餐不宜多吃。
拓展：醬花生米烹飪小貼士
1、花生不可在水中煮的時間過長，水開後下花生米，再次燒開，立即撈出，否則口感就不脆了。
2、醬汁以沒過花生為宜，不要太多，吃完花生米之後，醬汁還可再用。
3、花生米最有營養的吃法就是水煮，但也不宜過長，水煮能保持花生米原有營養不被流失。
4、選購宜挑選顆粒飽滿，紅衣皮光亮的花生。
5、先將購買回的花生米曬4至5天，用清水淘淨，再放入開水中浸燙，15至20分鐘後撈出，趁熱與細鹽和玉米麪攪拌均勻，然後再曬2至3天，曬到一咬即斷為宜，然後用塑料袋裝起來，可長時間不發黴、不變色、不走油。
