1、大米：用大米把香蕉埋起來密封好。三天左右把裏面的香蕉取出來，香蕉的果肉已經變軟切開後能直接吃。2、水果：準備一個大點的方便袋放進香蕉，將蘋果、梨等自然成熟的水果也放其中，將方便袋的口紮緊放到温暖的地方，自然成熟的水果在保存過程中會產生乙烯，被香蕉吸收後能把香蕉快速催熟。不要在冰箱中存放未熟的香蕉。這樣就算將它們放回室温下，香蕉也無法完全成熟。
中國是世界上栽培香蕉的古老國家之一，世界上主栽的香蕉品種大多由中國傳去。香蕉分佈在東、西、南半球南北緯度30°以內的熱帶、亞熱帶地區。世界上栽培香蕉的國家有130個，以中美洲產量最多，其次是亞洲。中國香蕉主要分佈在廣東、廣西、福建、台灣、雲南和海南，貴州、四川、重慶也有少量栽培。
