絲瓜的保存方法介紹

1、絲瓜的保鮮時間通常為1天。 放在冰箱最多保鮮2到3天左右。 在儲存絲瓜的時候一定不能先洗,直接用保鮮膜或者白紙包好放在冰箱內。

2、使用保鮮膜：未料理完的絲瓜，可用保鮮膜包住切斷面並用橡皮筋輕箍做固定，再冷藏保存。

3、使用白報紙：已切段的絲瓜除了用保鮮膜，還可用白報紙緊包住，並放入塑膠袋中綁緊，冷藏保存，但不建議使用一般報紙，因油墨可能會從斷面滲入瓜中，若是剛買、未切開的絲瓜，則使用一般報紙或白報紙皆可。以上兩種方式皆建議於2～3天內食用完畢，以免絲瓜水分流失，而失去鮮度與口感。