竹筍去皮方法

1、用刀後面的尖切深一些。

2、刀後面的尖切下之後轉一下，竹筍dao皮會翹起來。接着將刀划向蘆筍尖部。

3、然後將皮剝下來，這只是外面帶顏色的皮。

4、帶顏色的皮剝完後，會露出白色的竹筍皮。

5、竹筍變成這樣後還要去下面的根。

6、根去除後就好了，在做的時候可以再把根和表面有顏色的部分處理乾淨。