河豚刺身做法介紹

1、先把河豚敲暈，之後把尾巴切掉。

2、接着就把河豚的魚皮剝掉，再清理乾淨河豚的內臟，因為這些內臟都是毒性最強的部位，所以這是不能食用的。

3、而且在處理河豚的時候還要非常小心，不然這魚肉要是被污染到就不能吃了。

4、在處理完河豚的內臟之後，就可以把河豚肉清洗乾淨，再切成刺身薄片。

5、還要經過精心的擺盤，這樣一盤人間美味的河豚刺身就完成了。

6、在吃的時候只要淋上甜橙汁，蘸醬油芥末就可以吃了。