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1、一般茄子隔夜放在冰箱保存,沒有變質是可以吃的,加熱後在吃,食物儘量不要總是隔夜吃的。
2、蔬菜經過食用後,筷子的翻動會增加微生物的“接觸面”,而口中的唾液也含有細菌和酶類。所以説隔夜的茄子最好還是不要吃比較好,以免對身體健康有所影響。
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