車釐子如何清洗

1、鹽水清洗。先在盆子內加滿淡鹽水，把車釐子浸泡在其中，等待20-30分鐘之後，撈出在清水下衝乾淨。

2、蘇打水清洗。小蘇打或者麪粉等混合温暖的清水，然後將車釐子倒入温水中，用手來回輕輕揉搓，洗淨表皮殘留物。基本2-3次沖洗就好了。

3、食用鹼清洗。在清洗之前接一盆温水，把食用鹼倒入水盆中混合均勻。讓車釐子在鹼水中滾一遍，撈出來涮涮，再在清水下面沖洗，就能夠完全殺滅細菌殘留，洗出來的車釐子食用起來更安全乾淨。