冰凍的蛤蜊，蟶子先解凍把泥沙衝幾遍，然後加鹽水浸泡半小時左右 然後用小牙刷把殼刷乾淨。 蒜蓉蟶子做法如下： 材料 蟶子，植物油，雞精，蒜，食鹽 做法 1、將鍋裏的水煮沸，把蟶子放入熱水中過一下，蟶子的貝殼都張開了，把蟶子 撈出來。 2、
蟶子好吃，但是往往很難洗乾淨，每次吃到泥沙總是很掃興，現在給大家支幾招可以把蟶子洗乾淨的方法
材料/工具
蟶子
方法
蟶子買回來先放在一個乾淨的盆裏，接上自來水
清洗蟶子： 1、要把蟶子放在一個盆裏，接上自來水，加一點鹽，鹹度跟平常喝的鹽水差不多就行，只有這個鹹度蟶子才會吐泥沙。 2、中間多換幾次水，水不要太滿，一般換了2-3次水，再在清水裏加幾滴香油，一天時間蟶子基本就吐乾淨沙子。 3、再用淡
往水裏加一點鹽，鹹度跟平常喝的鹽水差不多就行了，只有這個鹹度蟶子才會吐泥沙
花甲洗乾淨的方法： 1、加熱沖洗法： 將花甲倒入熱水鍋中煮，這時花甲“呯呯”的一個一個都把殼打開了。用筷子翻下，等花甲殼全部打開，將鍋連同花甲一起放入自來水下衝晾，然後用手一個一個將花甲內殼和花甲肉，放在自來水下衝洗乾淨。這種方法10
中間記得多換幾次水，水不要太滿，一般換了3次水以後再在清水裏加幾滴香油
1蟶子買回來先放在一個乾淨的盆裏，接上自來水； 2往水裏加一點鹽，鹹度跟平常喝的鹽水差不多就行了，只有這個鹹度蟶子才會吐泥沙； 3中間記得多換幾次水，水不要太滿，一般換了3次水以後再在清水裏加幾滴香油； 4按照以上的方法換過幾遍水以後
按照以上的方法換過幾遍水以後蟶子基本就乾淨了，要撈出來煮的時候捏住蟶子的吸管再擠一下泥沙就差不多
洗蟶子的步驟 1、蟶子買回來先放在一個乾淨的盆裏，接上自來水。先洗洗，然後用清水養，水不要太多，剛沒過蟶子就好，以利於它們吐水，當然最好加少許鹽，如果是夏天，這東西不可能養一天的(一般上午買，中午吃)，那你在準備煮它之前(半個小時前
如果你沒有按照以上的步驟做，煮出來的蟶子還有泥沙，那麼再教大家一招急救，只需把蟶子的沙袋去掉，那就可以了，這個方法適合只取蟶子肉，時間又緊的時候用
把海鮮蟶子扔進水中加上幾滴香油，浸泡4個小時後，待其吐盡沙塵後洗淨瀝乾即可，海鮮蟶子的做法如下： 準備材料：海鮮蟶子、油、鹽、小米椒、料酒、大蒜。 一、把海鮮蟶子扔進水中加上幾滴香油，浸泡4個小時後，待其吐盡沙塵後洗淨瀝乾。 二、姜
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怎麼清洗蟶子的內臟，是否需要把黑色的部位去掉？
蟶子黑色的部位就是內臟，要去掉才行，以下是清洗蟶子的方法：
1、準備一盆清水，水的量要能夠漫過蟶子，在水裏放入適量鹽。
2、把放入鹽的水中放入少量油，攪勻，把活的蟶子放入水中，然後用筷zhidao子攪拌一下，讓它們完全浸在水裏。版
3、把盆放在陰涼處，等待二十分鐘左右。
4、二十分鐘過後，盆底有沙子等污物，這時候，過濾出蟶子，然後再用清水再洗兩到三遍，把蟶子黑色部分拿掉就可以了。
擴展資料
蟶肉味道鮮美，營養豐富，經測定，每百克鮮肉，含蛋白質7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，鈣133毫克，磷114毫克，鐵227毫克，熱量200千焦。蟶子還有一定的醫藥作用，具有補虛的功能。蟶肉甘、鹹寒，用於產後虛寒、煩熱痢疾，殼可用於醫治胃病，咽喉腫痛。
蟶子富含碘和硒，它是甲狀腺功能亢進病人、孕婦、老年人良好的保健食品，蟶子含有鋅和錳，常食蟶子有益於腦的營養補充，有健腦益智的作用。醫學工作者還發現，權蟶子對因放射療法、化學療法後產生的口乾煩熱等症有一定的療效。
蟶子怎麼洗又快又幹淨，分享清洗蟶子的妙招
步驟：
1、用筷子將蟶子與盆底隔開，因為蟶子的位置一直都是在水盆中央，吐出來的沙子，直接沉底了，懸在中間的蟶子再吸進來的水又是乾淨的。
2、買蟶子時向老闆要一點海鹽，溶於清水中，營造海水的味兒。然後在盆中放兩隻平時不咋用的筷子，目的是不讓小筐沉底，最後抄將裝滿蟶子的漏筐放在上面浸泡，再滴幾滴麻油，2-3小時後就會看到盆底的髒東東會有很多。
3、吐好沙的蟶子用淡鹽水反覆的搓洗幾遍，將殼上的髒東西洗淨控幹水分即可。
注意：
是清水用量不宜過多，剛沒過蟶子就好，這樣更方便蟶子吐泥沙。
食鹽的用量不宜過多，也不宜過少，鹹淡要用嘴巴嘗下，比平常的飯菜鹹淡一樣就剛好。因為鹽放少了，蟶子不吐泥沙，但如果水太鹹了，蟶子很快就會死掉。此外，鹽最好是用海鹽，賣蟶子的老闆都有準備，是免費的。
在水裏加少許油能隔絕氧氣，讓蟶子吐泥沙吐得更快。但油的用量一zhidao定要少，一盆水滴幾滴就可以了。如果用多了，蟶子也會很快死掉的。
為了防止蟶子把吐出的泥沙再吸回去，可以把蟶子放在濾水簍或漏筐中，再把濾水簍或漏筐放在水裏，並在底部墊上筷子。這樣，吐出的泥沙就會沉到水底，不會再被蟶子吸回去了。
蟶子的內臟如何清除
去除方法如下：
1、蟶子表面的泥沙比較多，抄用清水沖洗乾淨。
2、在洗乾淨的蟶子裏面加入三勺鹽。
3、把灑了鹽的蟶子反覆顛幾下，讓蟶子儘可襲能的把沙子吐乾淨。
4、把顛過的蟶子放入清水裏浸泡1個小時
5、用刀講zd蟶子的背切開。
6、切完以後，用手擠就去除蟶子內臟了。
7、去除內臟後的蟶子展示。
竹節蟶的做法及清洗
一、清洗
竹節蟶清洗一般先用海水浸泡讓其自然吐沙，海水一般在購買海鮮貝類時會附贈，如果沒有海水可以用淡鹽水代替。此舉目的就是模仿竹節蟶的自然生長環境，讓zd他自然吐沙。
需要注意的是竹節蟶不需要除內臟，除了殼全部都可以吃。
二、做法
新鮮的海鮮最好的吃法就是清蒸或者焯，這樣可以最大程度的保留竹節蟶本身的鮮味。
清蒸的方法比較簡單隻需要隔水蒸十分鐘，蒸到貝殼開口就可以了。版焯的時候鍋里加少許水。因為本身焯竹節蟶就會產生一些水，水的量能剛好沒過就可以了。
水中加薑片等水沸騰將竹節蟶都到入，然後等貝殼開口後停火撈出就可以了。
擴展資料：
竹節蟶的功效：
竹蟶的營養與經濟價值很高，肉味鮮美，鮮食、乾製均可。它個體較肥大，足部肌肉特別發達，味道鮮美，營養豐富，它含有蛋權白質、脂肪、糖類、灰分以及鈣、磷、鐵、碘和維生素等多種營養成分，是一種滋味鮮美而又富含營養的海產珍品。
竹蟶還具有藥用價值。據藥書等記載，其殼有散結、消炎、通淋、止帶功效，而蟶肉則具有退熱、明目、止渴、解酒毒以及婦女勞損下血和通乳等功能。
參考資料：百度百科 - 竹節蟶
怎麼將蟶子中的泥沙清洗出來 清洗蟶子的妙招有哪些
1、把買回來的蟶子先用清水沖洗乾淨。 2、再準備一盆清水，放入適量食鹽化開。然後，把洗淨的蟶子放入盆中，其間注意換水，換第3次清水後在水裏加滴油，攪勻。 3、靜置大約zhidao20～30分鐘後，你就會看到蟶子開始拼命吐水了。大約2～3小時後，蟶子體內的泥沙就會被吐乾淨了，其間要注回意多換幾次水。 4、在蟶子吐水大約1小時後，還可以在水中加入少許食醋，這樣能殺死嗜鹽菌，吃起來更衞生些。 5、、撈出吐盡泥沙的蟶子，用淡鹽水反覆的搓洗幾遍，將殼上的髒東西洗淨，控幹水分即可用來製作菜餚了。 拓展資料 1、蟶子，是簾蛤目（Veneroida）竹蟶科(Solenidae)瓣鰓綱軟體動物的通稱，又稱蟶子皇、聖子、竹蝗、蜻。貝殼長，近柱狀或卵圓形，兩殼相等。中答國盛產蟶子，南北沿海多有分佈。 2、蟶子肉可鮮食，也可加工製成蟶乾、蟶油等。中國國養殖歷史悠久，以福建、浙江產量最大，並有人工養殖。
