1、首先藕粉丸子和湯圓使用的原料是有不同的，藕粉丸子是以藕粉做外皮，其餡心是將醃漬過的糖板油丁，以及光桃酥、金桔餅、核桃仁、花生仁等多種果料混合製成，而湯圓的原料相對而言比較簡單，主要是用糯米粉包裹黑芝麻、豬板油、綿白糖做成的餡而成。
2、其次藕粉丸子和湯圓的味道會有些許區別，雖然説藕粉丸子和湯圓都屬於甜口，但是湯圓更加油膩，而藕粉口感上更加滑彈。
3、還有就是象徵的意義有些許不同，藕粉丸子多是在喜慶的時候被當作一種寓意美好的食物來食用，其中藕諧音偶，在民俗中食藕是祝願婚姻美滿，因此藕粉丸子多用在喜事上，而湯圓一般只在元宵節或冬至作為特定的食物食用，寓意團團圓圓。
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