電烤箱食譜是什麼書

1、電烤箱食譜是2011年由鳳凰出版傳媒集團，江蘇科學技術出版社出版的圖書，作者是犀文圖書。

2、該書精選了近三百種烤箱食譜。其中包括比較典型常見的和獨具特色的中西面點和菜餚。從原料配比到操作程序均作了詳細介紹，併兼備了烤箱常識和烤制要點。