1、用料：五花肉、鵪鶉蛋、台式腸、牙籤、生抽、老抽、耗油、五香粉、錫紙、辣椒麪、燒烤料芝麻。
2、準備好所需食材。五花肉切片，鵪鶉蛋煮熟，2個一組用牙籤串上，腸改花刀備用；取小碗，3勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、半勺五香粉，攪勻，五花肉放薑片，倒上調好的醬汁抓勻，醃製2小時以上烤盤鋪錫紙，底部薄薄的刷一層油。擺上醃好的五花肉，腸和鵪鶉蛋刷醬汁；長帝烤箱200度充分預熱，把烤盤送入烤箱，上火設置190度，下火設置180度，時間設定25分鐘烤肉；期間拿出烤盤翻面，出爐馬上撒上辣椒麪，燒烤料，芝麻即可。
