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圓尾肉一般來説指的是尾巴部分的肉,這個部位的肉通常是具有皮比較多、脂肪量少等特點,但可能膠質會比較重,這個部位的肉適合製成滷菜、涼拌等菜餚,並且味道也不錯,不過可能每個人的喜好不同,有的人也可能會不太喜歡這個部位的肉,具體還是要看個人。
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